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関西 ホテル gourmet information

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ウェスティンホテル大阪

ロビーラウンジ

✥ Afternoon Tea Set ✥

「Red Rose」

​・

Special Afternoon Tea Set

「Halloween」

大阪駅から徒歩約7分、スカイビルと中自然の森からなる、

人と自然の融合する町の新梅田シティに位置する

「ウェスティンホテル大阪」

 

大阪市内でも屈指の人気を誇る高級ホテルで館内には

多数のレストランが展開されています。

年間を通して多彩なアフタヌーンティーを楽しめる

一階「ロビーラウンジ」より最旬のアフタヌーンティーを二種類ご紹介致します。

 

 

2020/09/01(火)〜2020/11/30(月)の期間楽しめる

Afternoon Tea Set

「Red Rose」

 

9月1日から秋のバラが見頃を迎える時期に合わせテーマを

「レッドローズ」にしたロマンティックなアフタヌーンティー。

 

メニューは、毎年人気の秋バラをモチーフに、

ローズ風味のガナッシュクリー ムマカロンやリンゴで

バラの花を模ったショコラタルト、プティパンケーキとサーモンローズなど、

秋のバラ を見て味わえる、

華やかなメニューがティースタンドを彩ります。

 

​✥

 

先ずは両セット共に提供される

ウエルカムティーはバカラのグラスに入った

ロンネフェルトの茶葉を使用したバニラロイヤルミルクティー。

バニラシロップとアイリッシュウィスキークリームの

芳醇な香りに酔いしれます。

 

 

...

一段目(右上から)

 

⚫︎ローズヒップティースコーン

⚫︎林檎のバラ仕立て ショコラタルト

⚫︎アンブレラパイクッキー

⚫︎ローズ風味のガナッシュクリームマカロン

⚫︎ローズ香るマスカルポーネクリームのショコラタルト

 

おすすめアイテムをピックアップしてご紹介します。

アンブレラパイクッキーは傘をモチーフにした

ウィット感あるラブリーなアイテム。

傘の柄の部分はチョコレートで表現され、

サクサクかるいパイは香ばしく上品な甘さ。

フェミニンなピンクのローズヒップティースコーンは口に入れた瞬間、

薔薇の香りがふんわり漂い高貴な気分にさせてくれる秀逸な味わい。

スコーンのお供には

カスタードクリーム・ブルベリージャムのダブルセット。

其々に専用のペティスプーンが添えられており細部に渡るまで

細やかな心遣いが伺えます。

 

二段目(右上から)

 

⚫︎ベリーのクラフティー

⚫︎カシスのパフェとりんごチップパピヨン

⚫︎いちごとローズのジュレ

⚫︎フランボワーズとローズのムース

 

三段目(右上から)

 

⚫︎バラ色のカッペリーニ

⚫︎ローズローズブーケ

⚫︎プティパンケーキとサーモン

⚫︎ローズヒップティーのジュレとエスプーマ

 

薔薇を模したサーモンを乗せたパンケーキはふんわりもちもち、

鮮やかなレッドのカッペリーニはビネガーが効いており、

フルーティーなトマトとの相性抜群です。

続きましてご紹介するのは

9月19日(土)~10月31日(土)の期間限定で登場する

Special Afternoon Tea Set

「Halloween」

 

秋の食材を使用したスイーツやセイボリーと

ハロウィーン気分を 同時に楽しめるアフタヌーンティーセットです。

 

「ハロウィン」をテーマにおばけやジャック・オ・ランタン等を

モチーフにしたちょっと怖いけどキュートでゴージャスなスイーツが集結。

 

1,2段目には、ミイラの棺桶をイメージした

「ほうじ茶風味のガトーショコラ」や目玉が付いた

「ブラッドオレンジのジュレ ヨーグルトソース」、

秋の食材を使用した「さつま芋のプリン」

「ミニパンプキンモンブランパンケーキ」など、

見た目も味も楽しめるバリエーション豊かなメニューを。

3段目はシェフの遊び心が凝縮した「おばけミニバーガー」や

「パンプキンパイ」等のセイボリーを。

ハロウィンムード全開の趣向を凝らした

アフタヌーンティーセットをご紹介致します。

Special Dishとしてアフタヌーンティースタンド前のお楽しみとして

登場するお墓のカボチャサラダ。

こちらは野菜ソムリエの資格を持つ、

同ホテルレストラン「アマデウス」のシェフ苅田氏特製のカボチャのサラダで

蓋を開けた瞬間、もくもくと気体が立ち込めるドライアイスを使った

演出にも注目です。

 

一段目 (右上から)



⚫︎ブラッドオレンジのジュレ ヨーグルトソース

⚫︎ほうじ茶風味のガトーショコラ

⚫︎さつま芋のプリン

⚫︎パンプキンとシナモンのスコーン

ブラッドオレンジのジュレ 

ヨーグルトソースはギョロっとした

目玉が特徴的なハロウィンムード満点のグラスデザート。

 

二段目 (右上から)



⚫︎ミニパンプキンモンブランパンケーキ

⚫︎溶岩風シュークリーム

⚫︎お化けいちご大福

⚫︎カシスのマフィンケーキ

⚫︎ブラックマカロン フランボワーズクリーム(中央)

 

三段目 (右上から)



⚫︎ブラッディーキャンドル

⚫︎パンプキンパイ

⚫︎おばけミニバーガー

ポップで可愛いお化けのミニバーガーは

小さいながらもボリューム感たっぷり!

パンプキンパイはさっくりしたパイ生地と

かぼちゃ型の可愛いルックスにも特別感を覚えます。

 

ドリンクは両セット共にヨーロッパの高級紅茶ブランドの紅茶、

ロンネフェルト(ドイツ)、JING TEA(イギリス)

マリアージュ・フレール(フランス)

水出しアイスコーヒー・カフェインレスコーヒー・カフェオーレ・

カプチーノ・コーヒーと種類豊富なアレンジコーヒーメニューからも

選ぶ事ができ、同種類の紅茶であれば、おかわりが何度でもできます。

 

別料金でムレスナティーのフレイバーティー5種類をフリーフローで

楽しめるプランも用意されています。(+500円)

 

今回は以下2種類をご紹介致します。

マルコポーロはマリアージュ フレールの代名詞とも呼ばれる紅茶。

軽やかな口当たりとマイルドな苦みが印象的。

迸るスイートな花と果物の芳香は、万人を虜にする傑作品です。

JING TEAは2004年にイギリス人のエドワード・アイスラー氏による

「最高品質のお茶をイギリス国内に根付かせたい」という強い思い

から設立された、今最も注目の高級紅茶ブランドの1つです。

アールグレイはベルガモットの芳醇な香りとフルーティな味わい、

そして後味はとても柔か。

 

紅茶はマイセンのポットでサーブ。

茶葉は予め抜いて提供されるため長時間置いても渋みやえぐみがなく、

ベストコンディションで紅茶を楽しめます。

ポットの下のティーポットウォーマーにはキャンドルが灯され、

時間がたっても温かさをキープ。

 

「ロビーラウンジ」

天まで届きそうな一面ガラス張りの窓に

3階分吹抜けの開放感あるカフェスペース。

アンテーク調の椅子やテーブルに豪奢なシャンデリアが彩る

メインロビーに面した高級感あるクラシカルモダンな店内です。

飾り柱が醸し出す重厚感、

大きな窓から得られる彩光に優美な空気感。

清廉な緑と鯉が悠然と泳ぐ中、自然の森を眺めながら

ゆったりとしたティータイムを過ごすことができます。

クリストフルのカトラリー、マイセンのティーウェアなど

ワンランク上のテーブルコーディネートも

ロビーラウンジでアフタヌーンティーを頂く魅了の一つです。

ティータイムを楽しむだけに用意された

上質空間で梅田の喧騒から逃れてゆっくりと微睡のひと時。

緑のプリズムと秀麗なスイーツが堪能できる

大阪きってのティープレイスで贅沢な秋のひとときを

堪能してみてはいかがでしょうか?

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Afternoon Tea Set
「Red Rose」
 

2020/09/01(火)〜2020/11/30(月)

¥ 4,200 (税サ込)~

 

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Special Afternoon Tea Set

 「Halloween」

 

2020/09/19(土)〜2020/10/31(土)

 

¥ 4,750 (税サ込)~

 

 場所|ロビーラウンジ(一階)

12:00~16:00(ラストオーダー)

電話予約

06-6440-1060

 ウェスティンホテル大阪

THE WESTIN OSAKA

大阪市北区大淀中1-1-20(新梅田シティ内)

06-6440-1111

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