Cafe & Sweets

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dessert 屋ハレノヒ

ハレノヒ

素晴らしい映画を輝かせるには脇役がかかせないように、

『 日常にハレノヒを 』

来てくださったお客様の幸せのプラスワンになれるような

お店作りをしていきたいと思います。

オープン準備中!

~ 時間を味わう ~

TOKIWO AJIWAU

 

材料は出来る限り不要なものを使用せずシンプルに
 愛情という一手間をくわえます

お客様のプラスワン

バースデーケーキ

 

プレゼントボックス型のケーキになります!

全部チョコレート
中身は何かな??と
開けてみるまでわからない~
フォレストガンプでもそういうセリフありましたよね笑

ザッハトルテ


本式は杏ジャムをサンドして糖化したチョコレートを

コーティングするのですが、

私は甘すぎて苦手なのでガナッシュをサンドをしてます。
生クリームとの相性もよくて好きなcakeのひとつです。

四角ガトーショコラ

きのこみたくもりもりしてます笑
アーモンドプードルを使って小麦粉を不使用.

しっとりかんをもとめたらここに辿りつきました。

フルーツタルト


サクサクタルト×フルーツ×カスタードクリーム
少し食べにくいですけど

色んな組み合わせを楽しめるのがフルーツタルトのいいところ...

ラムレーズンのスフレチーズケーキ

苺のパイ


最近、観葉植物とか多肉植物をよく見に行くので

それをイメージしたのですが笑
パイ×クリーム×苺
サクサクのパイ生地と苺 最高です!

青空たまごで作った

カスタードクリームをたっぷりしぼったシュークリーム


味がしっかりしてるのに重たくないクリームとサクサクのシュー皮が最高!

和歌山といえばパンダ
アニマルケーキ


ココナッツムースの中に甘酸っぱいパッションのジュレを閉じ込め

まわりはココナッツファイン、夏の思い出ケーキです。

焼き菓子

 

ベーキングパウダー不使用のマドレーヌ
なかなか思った食感にならずベーキングパウダーの凄さを感じました。
やっとこさ理想の柔らかさに!

 

ハレノヒ

~ 時間を味わう ~

TOKIWO AJIWAU

駐車場は20台完備


掘りごたつ有り


二階席有り

​もうしばらくお待ちくださいね!

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