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関西 ホテル gourmet information

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スイスホテル南海大阪

 

『 飲茶テーブルオーダーバイキング 』

スイスホテル南海大阪10階に位置する、

中華料理店エンプレスルームではランチタイム限定で

「飲茶テーブルオーダーバイキング」が楽しめます。

 

大人気の「飲茶テーブルオーダーバイキング」 は一級点心師が一つ一つ丁寧に作り上げる

点心を心ゆくまでご堪能できる満足保証の内容。

 

プリッとした食感と口いっぱいに広がる海老の風味がくせになる『海老蒸し餃子』、

溢れる肉汁に身も心も満たされる『小龍包』など、多彩な味わいは全77種。

さらに、炒飯などの麺飯類

そして趣向を凝らしたデザートまで用意された豪華なラインラインナップ。

お料理は全て、注文を受けてから作り出すテーブルオーダー式。

お品は全て一人向けのポーションとなり、

二人でシェアするならば人数分オーダーする事をおすすめされます。

さらにプラス¥1.000で特製の一品も食べ放題になります。

ノーブルな色味のテーブルクロスがかけられたテーブルには

お酢、辣油、お醤油などの調味料、そして飾りナプキンと

高揚感燻る高級感あるテーブルセッティング。

彩り豊かな中華料理の数々が華を添えます。

まずは季節の前菜と日替わりスープ、

本日のおすすめ天心4種がサーブ。

天心は蓋付の蒸し器で配膳され、

時間がたっても温かさがキープされます。

そして、お冷やの代わりに烏龍茶が提供されます。

セットのお品をご紹介。

おすすめ天心4種

 

☆豚肉入り焼売 飛子添え

豚肉は柔らかく、皮はぷりぷり。

 

☆海老焼売

ぽってりと大ぶりな海老は弾力があり、

旨味たっぷり。

 

☆小籠包

食べやすくとっ手のついたスプーンで配膳。

割ると肉汁が溢れ出し、もちもちの皮も最高です。

 

 

☆豚肉入り揚げ団子

外はぱりぱり、なかはしっとりとした

ボリューム感ある揚げ団子。

お酢をすこしたらすと、さっぱり頂けます。

☆スモークチキンのサラダ

紅大根やかいわれ、リーフレタススイートな

ドレッシングでsetup

でお野菜はしゃきしゃき、チキンはスモーク

☆天津4種より:小籠包

☆日替わりのスープ

ねっとりした瀞み、

中には蟹の果肉がたっぷり。

大根のほろ苦さアクセント。

☆豚肉入り揚げ団子

外はぱりぱり、なかはしっとりとした

ボリューム感ある揚げ団子。

お酢をすこしたらすと、さっぱり頂けます。

「飲茶テーブルオーダーバイキング」

バイキングメニューの中から

おすすめのお品をピックアップしてご紹介します。

...

☆ピータン

ゼリー状の部分はプルプル、程よい塩見。

☆干し豆腐のサラダ仕立て

豆腐とは思えない独特のコリコリした食感。

切り干し大根の様な歯応えで、個人的にはなりヒット。

 

☆胡瓜の甘酢漬け

酸味と甘みのぱりぱりのきゅうりはさっぱり、癖になる一品。

☆ミニチマキ

しっかり竹の皮で包まれたチマキは

中のお米はふっくら、もちもち。

☆水餃子

見た目には淡白な印象ですが、

餃子の中は肉汁たっぷり。

澄んだスープは非常にあっさり、

優しい味わい。

☆タピオカ入りココナッツミルク

濃厚で爽やかなココナッツミルクの中には

プチプチのタピオカが沢山。

奇をてらはないアジアンスイーツ。

☆杏仁豆腐

程よい固さの生地はほんのり優しい甘さと清涼感。

☆さくさくカスタードパイ

 

ぱりぱりのパイ生地の中には

まったりとしたカスタードがたっぷり!

☆牛バラ肉の煮込み

 

お肉はほろっと柔らかく、

噛むほどに肉の旨味を楽しめます。

☆蒸しワンタンのピリ辛 黒酢風味

淡白なワンタンの美味しさを

引き立てるピリ辛感。

黒酢の風味で後味さっぱり。

☆タピオカ入りマンゴージュース

まったりした口当たりのマンゴージュース、

すっきりした飲み心地が癖になる美味しさ。

 

☆マンゴープリン

 濃厚なマンゴー味わいを堪能できる

トロピカルなスイーツ。

☆黒ごま餡入りパンダ饅頭

 

パンダを模した饅頭は見た目の愛らしさに一票。

中は甘さ控えのこし餡で、スイーツとしても

お食事としても頂けます。

そしてこちらは別料金となりますが、

工芸茶よりオーバー・ザ・レインボーをチョイス。

(プラス¥900)

ポットの中で花開く、なんとも可憐な中国茶。

そこはキャンドルで灯され、冷めずに長時間頂けます。

お味は全くくせがなく、油もののお料理やスイーツとの

相性も抜群です。

歴史を物語る古美術品と雅やかで洗練されたエントランス。

広々とした店内は皇后の間というネーミングを彷彿とさせる

オリエンタルな色調で彩られた雅やかな世界観。

 

高級感ある装飾とこだわりの調度品で設えた上質空間。

 

格調高いホテルダイニングの雰囲気を緩和する様な

フレキシブルな空気感にも魅了され、ゆとりあるお席並びは、

リラックスしてお食事の時間を堪能することができます。

 

そしてフォーマルなパンツルックスの清潔感ある装いのスタッフさんの

テーブルへの目配りを忘れず差し湯を何度もそぞぎに来てくださりと

ホスピタリティの高さに脱帽です。

ハレのひに相応しい気品とゴージャス感を堪能、

そしてオーソドックスな商品が故にプロの味わいが光る出色の内容です。

好きなものを好きなだけ…!珠玉の中華バイキングは

自粛疲れをふきとばしてくれること間違え無しです。

優雅なランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか?

...

 

 

 

『 飲茶テーブルオーダーバイキング』

- 料金 -

[平日]

大人 ¥3,900 / お子様(4-12歳) ¥1,950

一皿¥1,000で一品料理追加可



[土・日・祝] 

大人 ¥4,400 / お子様(4-12歳) ¥2,200

 ¥1,000で使いおかずメニュー食べ放題。

[キッズフリー]

大人1名様につき、飲茶オーダーブッフェのご注文で

お子様1名に飲茶オーダーブッフェを無料でご提供。



※ 90分制・※アラカルトもご用意しております。



※特に記載のない場合は上記料金にサービス料13%と

消費税を別途加算させていただきます。

※他のご優待特典や割引と併用いただけない場合がございます。

※記載内容や料金は予告なく変更する場合がございます。

場所|エンプレスルーム

提供時間|11:30~15:00 (14:30 L.O)

定休日|6月1日より毎日営業

名称: スイスホテル南海大阪


住所:〒542-0076 大阪市中央区難波5-1-60

Tel: 06-6646-1111
Fax: 06-6648-0331

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