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関西 ホテル gourmet information

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ザ・プリンス 京都宝ヶ池

「 ロビーラウンジ 水の音 」

洛北の高級ホテル「グランドプリンスホテル京都」は、

プリンスホテルのフラッグシップブランド「ザ・プリンス」にリブランドし、

‪2020年10月9日(金)より

「ザ・プリンス 京都宝ヶ池」として、

新たに生まれ変わりました。

 

そしてホテルー階にに位置するロビーラウンジ 水の音では

2020年10月31日(月) までの期間限定で

オータムアフタヌーンティーセット

「~秋の味覚に魅せられたゴーストたち~」

を提供しています。

 

スタイリッシュな三段のティースタンドには

ゴーストやジャック・オ・ランタンのカップケーキなど

ハロウィンをモチーフ にしたスイーツ、

人気商品のプレミアム生食パンをアレンジした

塩フレンチトーストなど季節感と特別感溢れるアイテムがアセンブル。

 

 

スイーツ、セイボリー双方に秋の味覚をふんだんに取り入れた

この季節しか巡り合えない趣向を凝らした

アフタヌーンティーセットをご紹介致します。

MENU

 

<ウェルカムドリンク>

クランベリーダークソーダ 

 

<軽食>

アボカドシュリンプのクロワッサンサンド

生食パンの塩フレンチトースト

スコーン(クロテッドクリーム・ジャム付き)

 

<スイーツ>

ティラミス風味の墓場パフェ

ジャック・オ・ランタンのカップケーキ

目玉チョコの洋梨ムース

ざくろゼリーの血みどろマカロン

イチジクのショートケーキ

リンゴのシューエクレア

紫芋のタルト

 

<ドリンク>

コーヒー・紅茶・ハーブティー

 

(おかわり自由)

ウエルカムドリンクに focus on

 

ウエルカムドリンクとして提供されるクランベリーダークソーダは

たっぷりのミックスベリーを浮かべた甘さ控えめで

スッキリとした味わいを楽しめる微炭酸ドリンク。

しゅわっと爽快感ある甘さ控えめの飲み心地は

食前の喉をすっきり潤してくれます。

一段目に focus on

 

目玉チョコの洋梨ムースは

眼球がアイキャッチのダークファンタジーで斬新なルックス。

トップの目玉は濃厚なホワイトチョコレート、

ミドルゾーンには清涼感ある洋梨のムース、

さらにボトムにはさくさくのクッキーと

独特のクリエイティブな見た目のみならず、

拘りがギュッと凝縮した秀逸な味わいにも脱帽です。

最もインパクトあるざくろゼリーの血みどろマカロンは

今にもバイトされそうなリアリズムたっぷりのウィット感ある一品。

白い歯はホイップで表現し、お口の中にはごろっと大粒の苺が in

スポイトで後がけするブラッドに見立てたラズベリーのソースを注入し、

さらにグロテスク感がアップ!

思わず動画に収めたくなるムービージェニックな仕掛けといい

細部に渡るまで抜かりない演出に脱帽です。

ミステリアスな様相がアイキャッチの

ジャック・オ・ランタンのカップケーキは、

バターの風味豊かなスポンジ生地と上品な甘さの

かぼちゃクリームのハーモニーを楽しめるキュートなアイテム。

愛嬌ある表情に思わず和むあっさりとした心地よい食べ応えです。

二段目に focus on

イチジクのショートケーキは

瑞々しいイチヂクのきめ細やかなスポンジ生地の

マリアージュを楽しめる季節感ある逸品。

リンゴのシューエクレアは

さくさくとしたシュー生地にジューシーなリンゴをサンドした

甘さ控えめの一品。

紫芋のタルトは

ボトムはバターの風味豊かなタルト

そして淡いパープルが目を惹く紫芋のクリームを合わせた

エレガントな甘さのタルト。

添えられたナッツが食感のアクセントです。

三段目に focus on

アボカドシュリンプのクロワッサンサンドは、

アボカドの豊かなコクとシュリンプのプリプリ柔らかな身が印象的。

抹茶を練り込んだクロワッサンと具材との相性も抜群で

虜になりそうな傑作セイボリーです。

そして今回一番拘られたという

生食パンの塩フレンチトーストは、「ロビーラウンジ 水の音」の

人気商品のプレミアム生食パンをアレンジさせたそう。

 

パンは京小麦「せときらら」を使用し、

もっちりとした食感が特徴で、キューブ型のフレンチトーストの中には

お宝のように旬のフルーツがたっぷり。

果物本来の優しい甘さ、

フレンチトーストのしょっぱさを同時に楽しめる

贅沢フレンチトーストです。

程よいサイズ感のスコーンは

つぶつぶ感を楽しめる栗、重厚なショコラ感を楽しめる

2種類とフレイバーで登場。

クロテッドクリームと苺ジャムで、より味わいに奥行きをプラス。

パフェに focus on

ティラミス風味の墓場パフェは

その名前の通りセメタリーをモチーフにした

ダークファンタジーなアイテム。

十字架はチョコクッキー、ラズベリーソースとスポンジに滑らかな

クリームを合わせたフォトジェニックなミニサイズパフェ。

ドリンクに focus on

ドリンクはコーヒー・紅茶・ハーブティーの中から

セレクトでき、何度でもおかわりできるフリーフロースタイル。

温かい紅茶はポットサービスとなり高級感あるティーウェアにも

高揚感を覚えます。(希望に応じてカップでの提供も可能です)

 

今回頂いた二種をご紹介致します。

アールグレイはベルガモットの芳醇な香り、健やかな優しい口当たり。

セットのジャムを入れても柔らかな甘味を楽しめます。

カフェ・オ・レは豊かなミルク感と芳醇な苦味、

円やかな飲み心地は砂糖を入れず味わいたい珈琲好きも唸る一杯です。

 

「ロビーラウンジ 水の音 」

 

自然の景色を借景に広がる開放感あるエントランスと

入店前から清廉な空気感に包まれます。

 

ナチュラルな木目と

ノーブルな色味のファーニチャーで設えた開放感ある洗練空間。

 

天井まで伸びる窓からは

日本庭園がパノラマ大に広がり四季折々移ろいと、

池の錦鯉が悠然と泳ぐ和みのワンシーンを映し出します。

 

お席はベンチシートと

ソファチェアを配したテーブル席が

ゆったり間隔をあけてレイアウトされ、

どのお席に着こうとも落ち着いて

リラックスできる居心地を享受することができます。

 

そして入店時の検温、手のアルコール消毒など

徹底したコロナウイルス感染対策もなされており

安心安全にお食事できます。

お席はベンチシートと

ソファチェアを配したテーブル席が

ゆったり間隔をあけてレイアウトされ、

どのお席に着こうとも落ち着いて

リラックスできる居心地を享受することができます。

 

 

高揚感と特別感に満たされる

洗練された優雅なカフェタイム。

ゆったりと流れる微睡の空気に身を委ねながら、

季節の彩りを堪能できる麗しのティープレイス。

 

ミステリアス×エレガントなアフタヌーンティーと共に

ワンランク上の上質な秋のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか?

オータムアフタヌーンティーセット

「~秋の味覚に魅せられたゴーストたち~」

 

 

場所|ロビーラウンジ 水の音

 

期間|〜 2020年10月31日(月)

 

時間|12:00 NOON 〜 5:00 P.M

 

1名さま:¥3,500

 

※料金には、消費税が含まれております。

別途サービス料(10%)を加算させていただきます。

※仕入れの状況により、

食材・メニューに変更がある場合がございます。

 

ザ・プリンス 京都宝ヶ池

 

京都市左京区岩倉幡枝町1092-2

 

075-712-1111

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