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40代会社員が食べ歩く

ひろゆき麺記録

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 小はれ

​ 大阪 泉佐野グルメ




待望のランチ営業🎵

ランチ営業はまぜそば一択(現在)

【小はれ】さん

・まぜそば
 アブラ(背脂)

和食職人さんが無化調にこだわった
麺と食材を活かすガツン系ではなく優しいお味👍
お味イメージは旨い焼きそばに近いかも🫣

チャーシュー2枚にドラゴンボール等具沢山🎵

ガツン系を好むお方には…
プラスαはご自由にスタイル🍜

おろしニンニク、魚粉、カレー粉、

フライドオニオン等アイテムは揃ってます👀

僕は最初は普通に途中より背脂+フライドオニオンで

二郎さん🙄でジャンキー系で😋

麺はリッチ麺(製麺機)使用の自家製麺

また自分styleを探しに伺おう🖐️

ごちそうさまでした🙏

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 麺や 壱

​ 和歌山 岩出市




風吹越え〜🎤

やっとChance到来🖐️

和歌山のバッチバチ🍜で大人気

【麺や 壱】さん

・ホルモンつけ麺(限定メニュー)

鶏豚ベースのガツンと濃ゆい醤油つけ汁

甘味とジューシーさを兼ね備えた
ぷるんぷるんホルモン

独特なプリッとした平うっちー麺

つけ汁に潜らすとホルモンの甘味の影響🫨
摩訶不思議にバチっとええ塩梅に😋

中毒性があり🤤

ノーマルだがかなりボリューミーな🍜

人気で増しのホルモン売り切れ🤔

ホルモン増しはできませんと店員さんより

オーダーシート記入時に説明あり

ホルモン増しは次回へ持ち越し

売り切れ前に
限定メニューをゲットできて良かった🤭

大人気のバッチバチ🍜のホルモン増し🍜
楽しみは次回へ…🖐️

ごちそうさまでした🙏

僕がインスタはじめた初期からのフォロワーさん
@m.ramen88 さん☺️
ステキな情報ありがとうございました🙇

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 貝と地鶏だしのらぁ麺 ちょろ

​ 大阪 本町




バリエーションが増えた🍜

【貝と地鶏だしのらぁ麺 ちょろ】さん

・ちょろらぁ麺(塩・煮豚)
 全粒粉麺
 摘みたてバジルオイル
 ちょろ流炊き込みご飯

貝と鶏さんがバチっとくるスープ
全粒粉のプリッとしたモッチモチ麺

🇯🇵からガラリと🇮🇹な気分になる
味変アイテム👍

大阪城極上ラーメンストリートの時より
バジルがレベルアップ⤴️
バジル好きには堪らん😋

炊き込みご飯は海苔を巻いて食べると旨さ倍増😋

ごちそうさまでした🙏

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 麺くい やまちゃん

​ 大阪 堺東




名物かすカレーうどん
 ちくわ天

程よい辛さのジワ〜ッと汗がでる
少しとろっとした出汁の効いたカレー🤤

もちっとツルッと少し弾力のある麺

麺を啜れば最and高🎵

天むすお1つ頂く…
旨い👍

うどんWEST百名店受賞おめでとうございます㊗️

ごちそうさまでした🙏

🍜先輩ご一緒ありがとうございました🙇

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 うどん蔵ふじたや

​ 大阪 岸和田




泉州名物に食らいつく〜🎵

【うどん蔵ふじたや】さん

• 穴子天ねぎ醤油うどん(温・1.5玉)
 キーマカレーうどん(温)
 ちょい飯

泉州名物穴子の天ぷらが豪快に1本ドーンと🎵

今日も20㌢over🤤

サクサクで脂のってる穴子天を
口にほうばりながら食べるうどんは至福の一時⌛️

同行者はキーマにハマってます👍

うどんWEST百名店受賞おめでとうございます㊗️

ごちそうさまでした🙏

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 RAMEN ガモウスマイル

​ 大阪 城東区今福西




今年初冷やしを求めて🎵

【RAMEN ガモウスマイル】さん

・冷やし鯛塩らーめん(期間限定)
 ご飯

昨年よりパワーアップ🍜

かなり上品でちびたいスープ

鯛が昨年と違い全面にアグレッシブに攻めてくる🤤

スルスルっといけちゃう麺

炙られた鯛の切り身は昨年より分厚い🧐

お寿司やさんより素晴らしい鯛👏

ご飯はいつもの如く楽しんで😋

ごちそうさまでした🙏

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 ラーメン家 こゝろ

​ 奈良 御所市元町




所用の後に楽しみがある🎵



・炭×肉まぜそば
 味玉
 だし蕎麦
 ご飯(小)

ど真ん中にドーン💥

重量感満載の🍖🐷

甘さ控えめな醤油ダレ

ねっとりと絡んで独特なもっちり麺🤤

ホロホロな🍖🐷は絶品🥰

少し残した🍚と🍖🐷でフィニッシュ😋

次回はTKMバージョンかな🤔

同行者はうんまって瞬殺🍜

奥様の素敵な神対応に感謝🥺

ごちそうさまでした🙏

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 ラーメンNewYork×NewYork

​ 大阪 堺市




3月12日メニューリニューアル🍜

【ラーメンNewYork×NewYork】さん

・伊勢エビ鶏白湯らぁめん
 鶏醤油そば
 からあげセット(からあげ+ゴハン)

むっちゃ海老が広がるスープ😳
濃厚ですがくどくなくめちゃうま〜い🤤
海老好きにはたまらん👍

ツルもち平うっちー麺

麺を啜れば最and高😋

レアチャーシューも旨い👍

シェアのご飯はいつもの如く😇

店主さん
本日こちらにおられました☺️

次回はつけ麺かな🤔

ごちそうさまでした🙏

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 中華そば 和渦 TOKYO

​ 東京 品川 北品川




観光の合間に
Chance巡ってきた〜🎵

オーナーさん腕振う🍜

【中華そば 和渦 TOKYO】さん

・特製塩そば
 醤油そば

鶏と貝が一気に広がり柚子が演出
繊細な極上スープ

プリっとした麺を啜れば最and高🍜

2種のチャーシューと
トゥルンとした雲呑もうんまー🤤

醤油スープ少し頂くも鶏感すんげ〜😳

同行者は「うんまー」と連呼しながら
あっちゅうまに完食してました🍜

ごちそうさまでした🙏

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 肉玉そばおとど

​ 東京 千代田区丸の内




夜行バスで東京に来たら必須🎵

フォロワーの皆さんが良く行かれてる

【六厘舎・ラーメンストリート】さん

・特製朝つけ麺

濃厚魚介豚骨ですが濃厚ではなく軽いライト系

モチモチ麺をつけ汁に潜らせると😋

ポンポンポンって提供まで早く
お客さんもポンポンポンって回転がかなり速い🍜

スープ割りにてフィニッシュ👍

ごちそうさまでした🙏

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 肉玉そばおとど

​ 大阪 岸和田




とんかつ美豚さん跡地に

関東からの黒船🚢🍜

2月29日オープン🎉

【肉玉そばおとど 岸和田店】さん

・元祖肉玉そば(並)
 味玉
 ご飯(普通)
 ニンニク

📱でQRコードを読み込みでの注文

濃厚な牛豚骨スープはかなりパンチがあり🤤
モチモチ麺を啜れば昇天🥳

ご飯の楽しみ方♾️ループ😇

確かに肉とご飯が合う👍

学生さんや現場系の方にはど真ん中🍜
ありそうでなかったお店が泉州にやってきた〜🎵

少しバズりそうな予感の🍜

ごちそうさまでした🙏

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 麺屋 たけ井 貝塚店 

​ 大阪 貝塚市




冬季限定🍜



【麺屋 たけ井 貝塚店】さん

・濃厚京味噌ラーメンバターライスセット

パンチのある濃厚な味噌スープ
モッチモチな麺😋
ピリ辛ミンチが引き締める🍜

シャッキシャキもやしに極太メンマ👍

バターライスは炙りチャーシューを残して…
楽しんで堪能🤤

R1店・貝塚店で頂ける限定🍜

貝塚店にも力を注いでくれてる
(目を向けてくれてる)

有り難い🥹

ごちそうさまでした🙏

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 らぁ麺や ふぢとら 

​ 京都 太秦安井 辻ノ内町




所用の後に楽しみがある🎵

チャンス到来🍜

9月23日🎉

【らぁ麺や ふぢとら 】さん

・特製醤油らぁ麺

着丼と共にわかる大好きな水鶏系🍜
上品に鶏さんがジワッ〜とくるスープ

柔めの啜り良い麺
チャーシューもうんま🎵

ワイルドだろ〜って言わんばかりの
肉肉しく力強いジューシーで皮がトロトロな雲呑😋

とうひちさんDNAの
今京都で話題沸騰中のハイレベルな🍜

次回は塩を頂きたいと思います♪

ごちそうさまでした🙏

リアル出来事を📝
外人さん来店され券売機で購入がわからない🤦

店員さん📡が早い😳

店員さんがペラペラな外国語で素晴らしい神対応され

外人さんもスムーズに購入されてました👍

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 うどん大師 空海~ku-kai~

​ 大阪 寺田町




路地裏の銘店

令和初麺めぐり以来😉

【うどん大師 空海~ku-kai~】さん

・カキフライカレーうどん(冬季限定)

出汁が効いたスパイシーで程よく辛いカレー🎵
モチっとコシのあるソフト剛麺😋

甘みのある柔らかいお肉
定食にもなってるカキフライうんま🤤

ランチTIMEだけかな🤔

白ご飯がついてきました👏

フィニッシュはお決まりの…
セルフ丼を作りカレー飯🤤

ごちそうさまでした🙏

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 ちく千

​ 大阪 堺




堺の山を求める🎵

【ちく千】さん

・山かけそば(冷)
 ホームランそば

堺の山は旨いよと言うアドバイスにより注文🖐️

小さな声でいいますが…
切れ細やかな山と伝統ある蕎麦は絶品🤤

追い山葵が鼻に抜ける感じまた良いんだなぁ🎵

最後はそば湯にてフィニッシュ🖐️

店主さんよりサラッといけるでしょ👂
確かにサラッとおやつ感覚でいけました🤣

🍜先輩が注文のホームランそばも魅力的🥰

気になるメニュー多数の為
またゆっくり伺いたいと思います🖐️

🍜先輩ご一緒ありがとうございました🙇

ごちそうさまでした🙏

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 冒険BOUKEN

​ 大阪 堺 浜寺公園




イベント初出店🍜

中華そば NewYork × NewYorkさん
     ✖️
ラーメン NewYork × NewYorkさん

・鶏ホタテラーメン(スペシャル)
 鶏白湯(ニューヨークソルト)

お店のクォリティーそのままの
鶏とホタテがすんごい😋

スープも温かいまま🍜

ごちそうさまでした🙏

他のラーメン出店のお店も長蛇の列でした👀

初日は悪天候によるアクシデントにて撤退。
事故なくで良かったです☺️

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 レッド・ドラゴン

​ 大阪 岸和田




10月20日オープン🍜

牛かつ専門店うし寅 岸和田さんの隣
トンテキ専門店 いぬ亥さんがリニューアル

【レッド・ドラゴン】さん

・うま辛ホルモンまぜそば
 ご飯+スープセット

肉味噌とホルモンのニンニク風味のピリ辛
弾力のある平うっち〜麺😋

ホルモン…
質の良いホルモン使用と思われる。
旨ホルモンなんで、もうちょい焼くと絶品旨ホルモンになる(個人的)

🔥にヘタレな僕でも汗をかく事なく
美味しくいただける辛さな為
🔥Level1

辛さを求める方は卓上のアイテムをフリフリと🖐️

🍚の量は追い飯より多いご飯(小)ぐらい

カレー味が気にな〜る👀

ありそうでなかったホルモンまぜそば専門店が
泉州岸和田に👏

もう🍜過疎地泉州ではなくなり選択肢が増えてきた事に嬉しく思う。

ごちそうさまでした🙏

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 麺と肉 だいつる 

​ 大阪 鶴橋




2年ぶり🤔

🔥の強者さんに大人気の
【 麺と肉 だいつる 】さん

・黒毛和牛テール炙りつけ麺(1日10杯)
 からあげ
 ご飯(小)
 味玉(LINEクーポン)

特大黒毛和牛のテールの良い所と特製スパイスが
パチっとキマッたつけ汁🤤

ツルモチの平うっち〜麺🍜

からあげは過ぎるTVで紹介された絶品😋

ザクッ🎵ジュワ〜🐔
大きいですが大味ではない😋

店主さんよりつけ麺についてくるチャンジャを

ご飯にのせて余ったつけ汁を…とアドバイス👂

セルフトッピングの牛テールチャンジャ丼につけ汁を加えて…
もう最and高👍

コース料理みたいに
10月の15周年メモリアル麺を楽しみました🤗

🔥にヘタレなのと牛テールを楽しみたかったので…
辛さは1辛🫣

店内は前回同様ダイヤモンドのカラットかのように
3カラ5カラ8カラ👂

ごちそうさまでした🙏

◉ 記入者名方式のシステムです🖐️

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 石原ラ軍団 DX

​ 大阪 堺市南区深阪南




細麺だけの日🍜

【石原ラ軍団 DX】さん

・エビンスト醤油
 炙り丸腸
 餃子セット

🦐の香りがすんごい🤤

スープをいただく
もう🦐しかわからない🫣
🦐好きにはたまらん旨さ😋

少しコシのある細麺も美味い🍜

セルフ丸腸丼にして
丸腸はご飯のお供に🎵

餃子はいつもと変わらず肉汁ブッシャ〜🤭

ごちそうさまでした🙏

お店の情報はインスタ以外のSNSで📱👀

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