KANSAI . HOTEL eeyan

ホテルええやん 

関西 ホテル gourmet information

びわ湖大津プリンスホテル

ロビーラウンジ ポートニオ

びわ湖大津プリンスホテルの1階に位置する

ロビーラウンジ ポートニオでは、

2020年07月01日(水) 〜 2020年08月26日(水) までの期間限定で

「トロピカルアフタヌーンティーセット」

「タピオカフルーツかき氷」

が登場しています。

 アフタヌーンティーは

琵琶湖ブルーを基調に創作された

唐橋焼きのプレート三段で構成された趣きと

重厚感あるルックス。

パッションカラーに彩られた

宝飾品の様に煌びやかなスイーツとボリューミーな

サンドウィッチで登場。

そして、かき氷には紅茶のプリン、キウイやマンゴーなどのフルーツ、

タピオカ、バニラアイス、など様々な食感が

楽しめるデラックスな内容。

こちらの二つの夏色のスイーツを詳しくご紹介します。

 

( 内容は2名分のアフタヌーンティーとなります )

|ウェルカムティー|

 

⚫︎マンゴーのアイスティー

 

|一段目|

 ⚫︎選べるケーキ

(ショーケースのケーキからお好みのケーキを一つ選べます)

※ケーキの内容は時期により異なります。

 

|二段目|

  ⚫︎オレンジマドレーヌ

⚫︎パッションフルーツのマカロン

⚫︎マンゴーのムース

⚫︎オレンジタルト

 

|三段目|

⚫︎季節のサンドウィッチ

⚫︎︎スコーン2種

(滋賀県産ほうじ茶のスコーン・オレンジナッツのスコーン)

 

 

|ドリンク|

コーヒーまたは紅茶

(ロイヤルミルクティーは除く)

※プラス¥100でハーブティーに変更可能

※ブレンドコーヒーとアイスコーヒーは

お代わりすることができます。

ウエルカムドリンクに focus on

マンゴーのアイスティー

 

香り高いアイスティーの中には大ぶりのマンゴーがごろっとin.

ひんやり甘さ控えめで食前に相応しい清涼感ある一杯です。

一段目に focus on

 

トップのケーキは

ショーケースにディスプレイされているもの

サンプルをスタッフさんが席まで運んでくださり、

色や形、サイズ感を実際に確認してから選べる

大変ありがたいスタイル。

今回は以下の二点をセレクトしました。

 

✥シャンティフレーズ

滋賀県産の卵を使用した拘りの生地は

驚くほどふんわりしっとり。

エアリーな口溶けのホイップとジューシーな

苺の組み合わせは正に絶品。

✥キャラメルパッション

 

ココア生地のキャラメルムース、

マンゴーとパッションフルーツのジュレ、

パッションムースを重ねた、トロピカルな美味しさを

堪能できる季節感あるケーキです。

二段目に focus on

 

✥オレンジタルト

 

タルト生地とクリームを合わせ、さくさくとした

食感と爽やかなオレンジのフレイバーを楽しめる一品です。

✥オレンジマドレーヌ

 

薔薇の花をモチーフにした一際ラブリーな焼き菓子。

濃厚なバターの風味とオレンジのさっぱりとした

リアージュは素朴でありながらも、味わいはホテルクオリティ。

 

パッションフルーツのマカロン

表面さっくり、パステルイエローの夏らしい

カラーリングのマカロン。

パッションフルーツの甘酸っぱいフレイバーは

夏にふさわしい爽やかなアイテムです。

✥マンゴーのムース

 

白とオレンジの夏らしい綺麗な層のムースは

滑らかでジューシーなマンゴーの果肉を

トップに乗せた見た目にも涼をもたらすグラスデザート。

 

三段目に focus on

✥季節のサンドウィッチ

サンドウィッチは

レタス、海老、トマト、卵など季節の食材を使用。

特筆すべきはこちらの厚切りのパン。

胡麻の香ばしい風味とフレッシュな中身はまさに黄金比率。

✥スコーン

(滋賀県産ほうじ茶のスコーン・オレンジナッツのスコーン)

 

手の拳より一回り小さなスクエア形のスコーンは

中はしっとり、ふんわり、そして表面はさっくり、

まさに理想的な仕上がり。

茶葉の芳醇な香りを楽しめる紅茶のスコーン、

ナッツやドライオレンジがたっぷり入った

オレンジナッツのスコーンと2種類の味を楽しめます。

付け合わせにはクロテッドクリームとジャムをお好みで。

ドリンクにfocus on

ドリンクはコーヒーや紅茶、プラス¥100円でハーブティーもセレクトでき、

多彩なドリンクとスイーツ&フードのペアリングを楽しめます。

そしてポートニオは日本紅茶協会が選ぶ「おいしい紅茶の店」認定店と

その品質の高さは折り紙付き。

 

またハーブティーはこちらのホテルの女性ホテリエとハーブ専門店「enherb」

が共同で作り上げたこちらでしか賞味する事ができないオリジナルハーブティーです。

 

今回は以下の二種類をセレクトしました。

✥ロイヤルセイロン

 

紅茶産地として名高いスリランカ産の

ディンブラとウバの二種類のブレンド。

力強い風味と奥深い余韻を残す癖のない味わいです。

✥イングリッシュアフタヌーン

 

スイーツの繊細な素材やティーフードを引き立てる癖のない紅茶。

洗練された香りと渋みは優雅な喫茶時間を演出します。

 

1杯目はスタッフさんの美しい所作と共にテーブルにサーブされ、

ホットの紅茶はたっぷりポットサービス。

 

更にポットはキルトのティーコゼで保温され

時間がたっても湯温をキープ。

また、ティーカップは世界中で愛されるWedgwoodで

英国貴族気分を堪能できます。

✥タピオカフルーツかき氷

 

いちご・マンゴー・はちみつレモン・抹茶の4種類からセレクトできます。

 

今回ははちみつ(写真手前)とマンゴー(写真奥)をセレクト。

シロップは後がけで、好みの量を調節できます。

 

すらりとしたシルエットのパフェグラスには紅茶のプリン、

キウイやマンゴーなどのフルーツ、タピオカなど

様々な食感を楽しめ、氷もふわふわ。

拘り尽くしのハイクオリティなかき氷は

ここにしかない唯一無二の満足感をチャージできます。

「 びわ湖大津プリンスホテル 」 は1989年(平成元年)4月に開業され、

世界的な建築家の丹下健三による建物は高さが地上 136m

高層建築物として圧倒的な存在感を放ち琵琶湖沿岸のランドマークとして

親しまれています。

 

店内は思わず深呼吸したくなるようなハイセンスな上質空間。

ゆったりとたソファ席やベンチシート、

そしてエントランス近くの大机には

コンセントも設けられた機能的なお席もあり、

フレキシブルな空気感はディリーユースにも最適です。

アイランド型カウンターにはパン、ケーキのテイクアウトも充実され、

趣向を凝らしたケーキや焼き菓子、唐橋焼の器に収まった

「 唐橋焼のブランマンジェ 」などオリジナリティ溢れる

商品が販売されており、滋賀県産の米粉を使ったホテルメイドの

パンなどテイクアウトコーナーも要チェックです。

 

レイクビューのみならず、豊かな緑が眼前に広がる店内は、

非日常感にどっぷり浸れる抜群のロケーション。

アフタヌーンティーは

凝ったパーツに一つ一つのアイテムに表現される造形美、

取皿にも唐橋焼きが使われ滋賀愛が詰まったここにしかない

内容はSNSで話題になること間違いなし。

 

拘りのティーセレクションとボリューム感ある

スイーツ&フードの組み合わせは男性の方でも満足保証の内容です。

 

アフタヌーンティーは提供時間が決まっている所が大半ですが、

こちらは終日オーダー可能。

 

そして滞在時間設定もなく正にタイムレスコンフォート。

そしてしっかりとしたフードメニューは

 ティータイムのみならず、ブランチとしても最適、

そしてパフェの様なボリューム感あるかき氷も拘りが詰まった

傑作スイーツです。

 琵琶湖の清廉な景色を背景に「びわプリ de 夏体験!」

してみてはいかがでしょうか?

「トロピカルアフタヌーンティーセット」

「タピオカフルーツかき氷」

 

場所|びわ湖大津プリンスホテル

ロビーラウンジ ポート ニオ

 

期間|2020年07月01日(水) 〜 2020年08月26日(水)

- 時間 -

✥アフタヌーンティー✥

10:00A.M.〜6:30P.M:(ラストオーダー 6:00P.M.)

 

料金・一名さま|2,364円(税込)

 

 タピオカフルーツかき氷

10:00A.M.〜6:00P.M:(ラストオーダー6:00P.M.) 

 

料金|¥1,000(税込)

 

※料金には、別途10%のサービス料を加算させていただきます。

※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます

※数に限りがありますので売り切れの際はご了承下さい。

 

名称: びわ湖大津プリンスホテル


住所:滋賀県大津市におの浜4-7-7

 077-521-1111

記事|EX特派員:_cards_

© 2019  Copyright (C) 関西ええやん All Rights Reserved.