KANSAI . HOTEL eeyan

ホテルええやん 

関西 ホテル gourmet information

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京都タワーホテル

レストラン タワーテラス

Sweets&Savory

「 ~TOWER TERRACE Selection~ 」

京都タワーホテル 3階『レストラン タワーテラス』では、

2020 年 10 月 9 日(金)~11 月 29 日(日)の期間限定で

『Sweets&Savory ~TOWER TERRACE Selection~』

を開催されています。

 

新型コロナウイルスの感染 拡大防止のため

営業を休止されていましたが、

2020 年 10 月 9 日(金)より

安全・安心に配慮した新しいサービススタイルにて

営業を再開。

好きなものを好きなだけだけ食べられる

食べ放題のコンセプトはそのままに、

ワゴンサービス&オーダービュッフェスタイルにて提供。

再開第 1 弾のスイーツ&セイボリーでは

『TOWER TERRACE Selection』をテーマに、

これまでに開催したビュッフェの中から

好評だったメニューが厳選されて大集合。

 

2018年開催の

『 Cheese&Caramel 』からは

「 レモン風味のベイクドチーズケーキ 」

 

2019年の

『 Matcha #Kyoto 』からは

「 抹茶のテリーヌ 」

 

2019年の

『 Peach&Lemon Sisters 』からは

「 レモンムース 」

 

2020年の

『 Strawberry Sweet Heart 』からは

「 いちごのミルフィーユ 」

など、

 

もう一度食べたい名作ばかりがスタンバイ。

さらに、

セイボリーは「オレンジ風味のフライドチキン」や

「ローストビーフのフォカッチャサンド」

「サバのバゲットサンド」など

スイーツのみならず充実したフードメニューが登場します。

タワーテラスのビュッフェの歴史を感じつつ、

安全・安心に配慮した新しいスタイルで

パワーアップしたスイーツブュッフェ

詳しくご紹介いたします。

- MENU -

 

「 スイーツ 」

いちごのミルフィーユ

 いちごのリングケーキ

抹茶のテリーヌ 

バスク風チーズケーキ 

洋梨のショートケーキ

レモン風味のベイクドチーズケーキ

 いちごのマドレーヌ 

ハーブクッキー 

いちごのプリン

とろとろほうじ茶プリン

 レモンシフォンケーキ 

レモンムース

いちごミルクのフレンチトースト

「 セイボリー 」

ジャーサラダ

フライドポテト

豚肉の湯葉巻き

冷やし水餃子

海老団子のクルトン揚げ

オレンジ風味のフライドチキン

小籠包

サバのバゲットサンド

ローストビーフのフォカッチャサンド

コーンスープ 

ビーフ豆乳カレー
デニッシュまたはスナックパイ※日替わりで、

どちらかのご提供となります。

「 ドリンク 」

コーヒー ・アメリカンコーヒー

カプチーノ ・カフェラテ

エスプレッソ・マッチャラテ  

ココア・ミルク・紅茶

 

※仕入れの状況により、メニュー内容は

予告なく変更になる場合がございます。

スイーツは順次ワゴンサービスにて運んでいただけます。

セイボリー&ドリンクはオーダーシートに記入して

注文するスタイルになります。

入店時には検温と手指のアルコール消毒の徹底。

各テーブルにはマスクケースがスタンバイされ、

ソーシャルディスタンスを意識したレイアウトや、

立席時のマスク着用の徹底と万全の衛星対策が取られています。

まずファーストプレートとして

おひとり様1セット限りで

最初にお席へおもてなしのアソートBOXが登場

こちらはスイーツとセイボリーの二段重ねで

フォトジェニックなビジュアル

高揚感が止まりません。

上段(左上から時計回り)

 

・レモン風味のベイクドチーズケーキ

・いちごのミルフィーユ

・洋梨のショートケーキ

・いちごのプリン

・レモンムース 

・道明寺粉のココナッツムース

・いちごのマドレーヌ &ハーブクッキー

・バスク風チーズケーキ

・レモンシフォンケーキ (中央)

下段(左上から時計回り)

・抹茶オランデーズのフィッシュグラタン

・デニッシュ

・グリークサラダ

・ももモッツァレラ&クラッカー

・フライドポテト&オレンジ風味のフライドチキン

・ミートボールとカマンベールチーズのトマト煮

 

※撮影時はハロウィン時期のため特別にハロウィン仕様になっています。

おすすめメニューをピックアップしてご紹介いたします。

いちごのミルフィーユ(左)は

パリッとしたのパイ生地にたっぷりのいちごと

コクのあるカスタードクリ ームをサンド。

トップには上品な生クリームといちごを飾った贅沢な逸品。

鮮やかなグリーンが美しい抹茶のテリーヌ(右)は

なめらかな口当たりに、ふくよかな抹茶の香りが、

口いっぱいに広がり、濃厚で芳醇な味わいを堪能できます。

いちごミルクのフレンチトーストはいちごミルク風味の

アパレイユにつけこんだバゲットをいちごのリキュールで

フランベして仕上げられ、表面は程よくクリスピーで

中はふんわりもっちりとした食感を実現。

かむたびにフワッと広がるジューシーないちごの香りは

まさに口福絶頂。

いちごのプリン(上)は
とろけるような食感のいちごプリンに
自家製いちごソースとベリーをON。いちごの酸味と
甘みのハーモニーが楽しいグラススイーツ。

レモンムース(下)はレモンとミントのムースが二層仕立てに。
ミントのさわやかさとレモンの酸味が絶妙にマッチした一品。

 

(上から時計回りに)オレンジ風味のフライドチキンは

ほうじ茶の茶葉を衣に加え、オレンジのさわやかなフレーバーが香り、

揚げているのにあっさりとした味わいです。

 

モッツァレラ&クラッカーは

フルーティなももとクリーミーなモッツレラを塩味の効いた

クラッカーと共に頂く遊び心あるアイテム。

 

ミートボールとカマンベールチーズのトマト煮は

大ぶりにカットされたカマンベールと

柔らかなミートボールがゴロゴロ。

下にはショートパスタが現れ、トマトの酸味がさっぱりとした

後味をクリエイト。

綺麗なグラデーションの断面図が目を惹くサラダは、

メイソンジャーでスタイリッシュに登場。

軽くシェイクしていただきます。

中にはキャベツやコーンやパプリカ、さつま芋などが入っており

様々な食感を楽しめます。

豆乳の柔らかなコクと程よいスパイシーさが癖になる豆乳ビーフカレー、

とろりとしたテクスチャとこっくり濃厚な

舌触りのコーンスープもスイーツの合間に最適です。

ドリンクはコーヒー、抹茶ラテ、カプチーノなど

バリエーションも豊富にラインナップ。

コーヒー、紅茶はアイスでも注文可能で、

癖のないクリアな味わいはスイーツの美味しさを引き立てます。

...

【 新型コロナウイルス感染症への安全対策について 】

 

京都タワーホテル 「レストラン タワーテラス」では、

お客様に安心してご利用いただけますよう、以下の対策を行っております。

お客様には、何卒ご理解ならびにご協力を賜りますようお願い申し上げます。

1. お客様の入店時に検温をさせていただきます。

※37.5度以上のお客様のご入場をお断りさせていただいております。

2.お客様入店時に手指のアルコール消毒を実施しております。

3.ご入店時やお席ご移動時には必ずマスク着用をお願いいたします。

4.お客様の健康と安全ならびに公衆衛生を考慮し、

接客スタッフはマスクを着用しております。

5.お席の間隔を空けて配席しております。

6.お会計は、現金の取り扱いを極力控えております。

キャッシュレス決済へのご協力をお願い申し上げます。

7.発熱されているお客様、また、体調の優れないお客様は

大変申し訳ございませんが、ご来店を予めご遠慮いただきますよう

お願い申し上げます。

8.体調が優れないと感じられたお客様は、

お近くのスタッフまでその旨をお申し出ください。

京都駅のランドマークともいえる京都タワービル、

ホテル3階に位置する「レストランタワーテラス」

広々とした店内は森林のテラスをイメージした

ナチュラルモダンな空気感。

木の質感を生かしたヴィンテージ加工の木材と、

趣ある柔らかい色合いの欧風テイストのインテリア。 

グリーンをベースにした空間づくりは

「森林」の中に佇んでいるかのようなヒーリングムードに

包み込まれます。

 

フルコンプリートしたくなるスペシャルな内容、

そしてテーブルオーダー制で安心感と共に心ゆくまで

贅を尽くしたホテルグルメを堪能できることはやはり

ビュッフェの醍醐味です。

スタッフさんの細やかでスマートなサービス、

お客様に寄り添うような柔らかなホスピタリティは

リピート必至のポイントの一つです。

 

11 時から 17 時までの営業と、スイーツビュッフェのみならず、

豪華なランチとしても楽しめ、ゆったりとしたダイニング空間は

大切なご友人やご家族、はやまた恋人とスイートなひとときを

お過ごすのもおすすめです。

 

ホテル特有の気品と高級感を享受しながら堪能する、

の贅沢なスイーツタイム。

都会の喧騒から逃れて優雅な午後の昼下がりを京都タワーホテルで

過ごしてみてはいかがでしょうか?

 Sweets&Savory

~ TOWER TERRACE Selection ~

 

 - 店舗名 -

京都タワーホテル 3 階

「レストラン タワーテラス」

 

- 開催期間 -

2020年10月9日(金)~11月29日(日)

※月・木曜定休、祝日の場合は営業

 

- 営業時間 -

 11:00~17:00(最終入店 15:00)

※120 分制

 

- 料 金 -

 大人 3,900 円|小人(6~12 歳)2,500 円|幼児(3~5 歳)1,200 円

※すべて消費税・サービス料(10%)を含みます

 

 

- ご 予 約 -

 

075-371-3370

(レストラン予約 10:00~18:00)

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※混雑を避けるため、入店時間を 30 分単位で区切り、

人数を制限しております。

 ※仕入れの状況により、

メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。

※料金はすべて消費税を含みます。

※使用しているお米はすべて国産米です。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し付けください。

※他のメニューと同一の厨房で調理するため、

また調理・洗浄機器についても

他のメニューと共通のものを使用するため、

調理過程に おいてアレルゲン物質が

微量に混入する可能性があります。

※仕入れの状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

※駐車場のご用意はございません。

※館内は禁煙です。(喫煙コーナーあり)

京都タワーホテル

京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1

 

075-361-3212

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