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南禅寺参道 菊水

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京都・岡崎に位置する「南禅寺参道 菊水」では、

名庭師の七代目 小川治兵衛の庭で愉しむ

 

「GARDEN アフタヌーンティー 」

 

が数量限定で提供されています。

...

 

 

「GARDENアフタヌーンティ」は

名庭師「七代目小川治兵衛」の優美な庭園から

着想をえたモダンでスタイリッシュ、風流な装いのアフタヌーンティー。

  

専属パティシエによる創意工夫に富んだ和洋折衷、

自家製スイーツの数々をコーヒー、紅茶、日本茶と共に堪能できます。

 

凛とした空気感と、

日本庭園を借景に広がる造形美を感じるスイーツに

 

気分の高鳴りが止まりません。

 

今回はこちらのアフタヌーンティーを詳しくご紹介致します。

「GARDEN アフタヌーンティー 」

~メニュー内容~

 

(こちらは取材時、5・6月のメニュー内容となります)



・但馬牛のメンチカツバーガー

・海老サラダのクロワッサンサンド

・琵琶鱒とアスパラのキッシュ

・ミルクチョコレートのブリュレ

・ホワイトチョコレートのムース

・マカロン

・カヌレ

・フィナンシェ(ほうじ茶)

・スコーン(クロテッドクリーム・コンフィチュール)

・ショコラテリーヌ

・レモンクリームのココナッツダックワーズ

・アイス最中(ピスターシュ)

・柑橘類とチーズのムース

・マンゴーのショートケーキ

~ドリンク飲み放題~



■ロンネフェルトの紅茶6種類



・ダージリンサマーゴールド

・イングリッシュブレックファースト

・ゴールデンアールグレイ

・ストロベリーフィールズ

・バイタルグレープフルーツ

・チルアウトウィズハーブ



■奈良月ヶ瀬

・かぶせ煎茶

・和紅茶

■高台寺スロージェットコーヒー



・コーヒー(ブラジルショコラ)(エチオピアナチュラル)

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

予めご了承ください。

 

☆但馬牛のメンチカツバーガー

 

 小ぶりながらも但馬牛を使用したメンチカツは肉の旨味がギュッと凝縮。

パンズの胡麻が香ばしく、トマト、レタス、肉厚のメンチカツが織りなす

ボリューム感あるグルメバーガー。

包み紙もあらかじめ提供してくださるので、服や手を汚す事なく頂けます。

 

☆海老サラダのクロワッサンサンド

 

風味豊かなクロワッサンは京都の名店、「吉田パン」を使用。

プリプリの海老がアクセントの程よい塩見をもたらすライトミールです。

 

☆琵琶鱒とアスパラのキッシュ

脂ののった琵琶鱒とパイ生地の軽快なマリアージュ、

アスパラの歯応えがアクセント。

 

☆ミルクチョコレートのブリュレ

 

表面は香ばしくキャラメリゼされ、中のブリュレは豊かなミルク感。

 

☆ホワイトチョコレートのムース

 

ぷるんとした、滑らかなムースに黒ごまのガレットをのせた胡麻の香ばしさと

ホワイトチョコレートの洗練された風味を楽しめる一品。

 

 

☆スコーン(クロテッドクリーム・コンフィチュール)

ほんのり焼き色のついたスコーンは外はさっくり、中はしっとり。

噛むほどに抹茶のフレイバーが漂い、

クロテッドクリームとブルーベリーのコンフィチュールとの相性も抜群です。

 

 

☆アイス最中(ピスターシュ)

 

パリッとした最中の中には濃厚なピスタチオのアイス。

ひんやり広がるピスタチオの香り高い商品。

 

☆柑橘類とチーズのムース

トップにはパイナップルやマンゴー、

チーズムースで構成された傑作のグラスデザート。

滑らかな舌触りはシルクのよう。

 

☆マンゴーのショートケーキ

 

甘いマンゴーにパイナップル、

きめ細やかなスポンジ生地が層になった夏色のショートケーキ。

軽いホイップとジューシーなマンゴーのマリアージュは至福のおいしさ。

 

☆カヌレ

そとはカリッとなかはしっとり、もちもちした生地

 

☆フィナンシェ(ほうじ茶)

芳醇なほうじ茶のフレイバー、優しい甘さ。

 

☆ショコラテリーヌ

ショコラの濃厚な味わいがギュッと凝縮した、至福の一粒。

 

☆レモンクリームのココナッツダックワーズ

しっとりとしたスポンジは甘さ控えめ。

ココナッツのトロピカルな風味とレモンのマリアージュが清涼感をもたらします。

 

紅茶は世界のホテルから愛される「ロンネフェルト」を6種類、

そして厳選された茶葉の和紅茶や煎茶、

人気のコーヒー豆を使用したコーヒーで展開。

そしてティーカップにて1杯づつ丁寧に抽出され、

お好みで何杯でも頂ける贅沢な内容です。

今回は頂いた三種類をご紹介します。

☆アールグレイ 

ロンネフェルトの中でも特に人気が高いフレーバーティー。

ダージリンにベルガモットの香りをブレンドした、上質な味わい。

☆和紅茶 つきのかおり

朝霧がたちこめる月ヶ瀬で丹精込めて作られた日本の紅茶。

上品な渋みと芳醇な香りを楽しめます。

 

☆ブラジルショコラ

チョコレートの様な甘さとコクを併せ持ち、ソフトな飲み心地が印象的。

ミルクとの相性もgoodです。

南禅寺参道から細い脇道を少し入った閑静な場所に位置する「南禅寺参道 菊水」

明治30年(1897)開業され創業60年の歴史を持つ料理旅館「菊水」約820坪の敷地に

七代目・小川治兵衛作庭の料理旅館が、2018年6月としてリニューアルオープンされました。

約820坪の広大な敷地には、近代庭園の先駆者である7代目「小川治兵衛」が作庭した

日本の四季に彩られる優美な庭園、そして日本建築の粋を凝らした数寄屋造りの建物を配し、

明治時代より伝わるその価値や情緒を継承しつつも、 庭に設置されたテラス席、

靴のままで上がるテーブルスタイルなど時代に合わせた進化や革新を取り入れられています。

料理はミシュラン三ツ星「日本料理 柏屋」松尾氏の監修の元、

「菊水」伝統の料理に革新を重ねた和メニューに加え、

新しくフレンチや洋食の要素を取り入れた洋メニューも、

ランチ・ディナー共に楽しめます。

 

アフタヌーンティーは喧騒を忘れてゆっくりと過ごして頂きたいという

お店の方の心遣いが故にに数量限定での提供となり、

「MOET&CHANDON IMPERIAL」の乾杯シャンパン付き

 

GARDENアフタヌーンティも展開されお酒と

スイーツの魅惑のマリアージュを堪能できるプランも必見です。

 

京都・岡崎の食と、ときを味わう別邸「南禅寺参道 菊水」、

京のエッセンスを盛り込んだ和の空間で頂く贅沢なアフタヌーンティーと共に

優雅なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか?

GARDENアフタヌーンティ

【 アフタヌーンティー 】

ロンネフェルトの紅茶など最大2.5時間お替り自由(1日5組限定)

 

料金 4,620円 (消費税・サービス料込)

 

【 アフタヌーンティー 】

ロンネフェルトの紅茶など最大2.5時間お替り自由+乾杯シャンパン(1日5組限定)

 

料金 6,050円(消費税・サービス料込)

 

場所 南禅寺参道 菊水

 

時間 14:30~17:00

 

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

 ※当プランは大人2名様より承ります(お子様を含まない2名様以上)。

京都市左京区南禅寺福地町31番地

075-771-4101

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