NEW OPEN !
綾小路通柳馬場西入ル
カツサンド専門店
「ハイライトカツサンド」
が2020年7月3日オープン！
1960年創業の京都百万遍に本店を構える
「ハイライト食堂」が運営する新業態となります。
ハイライト食堂は京都・百万遍に本店を構え、
「味よし、量よし、値段よし」
のキャッチフレーズの元、
京都市内に5店舗展開する大衆食堂。
60年以上の歴史を背景に
学生の胃袋をささえ続けた京都では確固たる知名度を誇ります。
鶏に謝れ
強烈なインパクトの店のキャッチフレーズ
「鶏に謝れ」力強い文字
「謝」という漢字には謝罪と御礼の
2つの意味があり、創業以来６０年間、
鶏肉で商売をしてきたことへの鶏に対する
「おおきに」と「かんにん」の想いが
込められたボキャブラリーだそう。
町家を活かした店内は坪庭を臨む
京情緒漂う寛ぎ空間。
カフェスペースは風情漂う景観と
選りすぐりのブランドファーニチャー
がレイアウト。
アーバンモダンなインテリアと
ノスタルジックな空気感が
しっくり溶け込んでいます。
町家を活かした店内は坪庭を臨む
京情緒漂う寛ぎ空間。
カフェスペースは風情漂う景観と
選りすぐりのブランドファーニチャーがレイアウト。
こちらはエントランス付近でオーダー、
お会計は先払い、レシートの番号を呼ばれたら
お品を受け取りに行くセルフスタイル。
お冷、カトラリー、お手拭きもスタンバイされています。
店内は作業工程を拝見できるオープンキッチン。
仕込みたてのチキンをフライヤーに投入し、
華麗なる手捌きでキャベツとカツをサンドされます。
↑シャケカツサンド
MENU
｜フード｜
ハイライトカツサンド 600円｜シャケカツサンド 750円
グリーンサラダ 350円｜コールスローサラダ 300円
季節のゼリー「綾」
（ゼリーの種類は季節によってかわります。）480円
｜ドリンク｜
オーガニックジュース：550円
クラフト瓶ビール：850円
okaffe kyotoのブレンドコーヒー ：400円
レモン&ライムソーダ：550円 etc
ブレンドコーヒー｜400円
※全て税込
フードは名物のチキンカツとシャケ。
スイーツは季節のゼリー、カツサンドのサイドメニューのサラダもあります。
コーヒーは人気カフェの okaffe kyoto と脇役にも抜かりない拘りのです。
❋
☆おすすめメニューをピックアップ！☆
★チキンカツサンド｜600円
こちらは厚切りトーストに食パンに
チキンカツがダイナミックにサンド。
創業者が家族だけに振舞っていた幻の一品として
隠れた一品とのこと。
さっくりとフライされた、チキンカツは程よい厚み、さっくり揚がっています。
マスタード、自家製ソース、マヨネーズ
ほんのり酸味のあるキャベツが一緒にはさまれており、
絶妙なバランスをクリエイト。
そしてマヨネーズはマイルドでgood!
サンドはあえてカットされず、
一枚肉のままかぶり付く粋なスタイル。
こちらのチキンカツは柔らかく、最後まで飽きずに食べれます。
パンは大正製パンを使用され、パンの美味しさにも感動。
★シャケカツサンド｜750円
チキンのみならずフィッシュも登場！
ザクザクの衣を纏った肉厚サーモンとタマネギ、
レモンマヨネーズを合わせた新メニューのシャケカツサンド。
こちらもワンハンドでサクッとパワーの源をチャージでき、
鶏に謝れスリーブでサーブされるこのミスマッチ感も含め魅力！
シャケカツサンド
サラダ・ゼリー・ビール
チキンカツサンド
...
★ブレンドコーヒー
コーヒーは爽やかな酸味と苦味。
カツサンドとの相性も抜群です。
★綾-AYA-季節のゼリー
種類は現在
左｜檸檬・木苺・ピプのディック
中心｜スイカ・キウイ・ミント
右｜ココナッツ・パイン・マンゴー・ライチで展開。
カツサンドのみならずこちらの話題のインスタ映えスイーツ
上品な響きが印象的な綾と可愛らしく名付けられた季節のゼリー。
ゼリーはツルツル！キラキラ！
見た目も味もまさに黄金比率！
スタッフさんのマスク着用、アルコール消毒設置、
ソーシャルディスタンスを保った席配置のイートインスペース、
また店内を「ナノ・ソリューション」という
殺菌コーティングを実施され、新型コロナウイルス対策も万全です。
京都愛を感じる淑やかなカフェタイム。
遅がけランチやカフェ使いにも最適です。
メンズの胃袋を満たす、やはりそのボリューム感は
カフェでもブレることなし！
もちろんテイクアウトも可能で、サクッとエネルギーチャージ！
オーナー辻井さんの笑顔にも癒される、
使い勝手に優れた愛されてカツサンド店でした。
ハイライトカツサンド
京都市下京区綾材木町208
営業時間｜11:00～17:00（L.O. 17:00）
定休日｜月曜日
