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NEW OPEN !

綾小路通柳馬場西入ル

カツサンド専門店

「ハイライトカツサンド」

が2020年7月3日オープン!

1960年創業の京都百万遍に本店を構える

「ハイライト食堂」が運営する新業態となります。

ハイライト食堂は京都・百万遍に本店を構え、

「味よし、量よし、値段よし」

のキャッチフレーズの元、

京都市内に5店舗展開する大衆食堂。

60年以上の歴史を背景に

学生の胃袋をささえ続けた京都では確固たる知名度を誇ります。

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鶏に謝れ

 

強烈なインパクトの店のキャッチフレーズ

「鶏に謝れ」力強い文字

「謝」という漢字には謝罪と御礼の

2つの意味があり、創業以来60年間、

鶏肉で商売をしてきたことへの鶏に対する

「おおきに」と「かんにん」の想いが

込められたボキャブラリーだそう。

 

町家を活かした店内は坪庭を臨む

京情緒漂う寛ぎ空間。

カフェスペースは風情漂う景観と

選りすぐりのブランドファーニチャー

がレイアウト。

アーバンモダンなインテリアと

ノスタルジックな空気感が

しっくり溶け込んでいます。

 

町家を活かした店内は坪庭を臨む

京情緒漂う寛ぎ空間。

カフェスペースは風情漂う景観と

選りすぐりのブランドファーニチャーがレイアウト。

 

こちらはエントランス付近でオーダー、

お会計は先払い、レシートの番号を呼ばれたら

お品を受け取りに行くセルフスタイル。

お冷、カトラリー、お手拭きもスタンバイされています。

 

 

店内は作業工程を拝見できるオープンキッチン。

仕込みたてのチキンをフライヤーに投入し、

華麗なる手捌きでキャベツとカツをサンドされます。

​↑シャケカツサンド

MENU

 

|フード|

ハイライトカツサンド 600円|シャケカツサンド 750円

 

グリーンサラダ 350円|コールスローサラダ 300円

 

季節のゼリー「綾」

(ゼリーの種類は季節によってかわります。)480円

|ドリンク|

 オーガニックジュース:550円

クラフト瓶ビール:850円

okaffe kyotoのブレンドコーヒー :400円

レモン&ライムソーダ:550円 etc

ブレンドコーヒー|400円

 ※全て税込

 

 フードは名物のチキンカツとシャケ。

スイーツは季節のゼリー、カツサンドのサイドメニューのサラダもあります。

コーヒーは人気カフェの okaffe kyoto と脇役にも抜かりない拘りのです。

​❋

 

 

☆おすすめメニューをピックアップ!☆

 

★チキンカツサンド|600円

 

こちらは厚切りトーストに食パンに

チキンカツがダイナミックにサンド。

創業者が家族だけに振舞っていた幻の一品として

隠れた一品とのこと。

 

さっくりとフライされた、チキンカツは程よい厚み、さっくり揚がっています。

マスタード、自家製ソース、マヨネーズ

ほんのり酸味のあるキャベツが一緒にはさまれており、

絶妙なバランスをクリエイト。

 

そしてマヨネーズはマイルドでgood!

サンドはあえてカットされず、

一枚肉のままかぶり付く粋なスタイル。

こちらのチキンカツは柔らかく、最後まで飽きずに食べれます。

パンは大正製パンを使用され、パンの美味しさにも感動。

 

★シャケカツサンド|750円

 

チキンのみならずフィッシュも登場!

ザクザクの衣を纏った肉厚サーモンとタマネギ、

レモンマヨネーズを合わせた新メニューのシャケカツサンド。

 

こちらもワンハンドでサクッとパワーの源をチャージでき、

鶏に謝れスリーブでサーブされるこのミスマッチ感も含め魅力!

​シャケカツサンド

​サラダ・ゼリー・ビール

チキンカツサンド

...​

 

★​ブレンドコーヒー

 コーヒーは爽やかな酸味と苦味。

カツサンドとの相性も抜群です。

 

★綾-AYA-季節のゼリー

 

種類は現在

   左|檸檬・木苺・ピプのディック

中心|スイカ・キウイ・ミント

   右|ココナッツ・パイン・マンゴー・ライチで展開。

カツサンドのみならずこちらの話題のインスタ映えスイーツ

上品な響きが印象的な綾と可愛らしく名付けられた季節のゼリー。

ゼリーはツルツル!キラキラ!

見た目も味もまさに黄金比率!

スタッフさんのマスク着用、アルコール消毒設置、

ソーシャルディスタンスを保った席配置のイートインスペース、

また店内を「ナノ・ソリューション」という

殺菌コーティングを実施され、新型コロナウイルス対策も万全です。

京都愛を感じる淑やかなカフェタイム。

遅がけランチやカフェ使いにも最適です。

メンズの胃袋を満たす、やはりそのボリューム感は

カフェでもブレることなし!

もちろんテイクアウトも可能で、サクッとエネルギーチャージ!

オーナー辻井さんの笑顔にも癒される、

使い勝手に優れた愛されてカツサンド店でした。

ハイライトカツサンド

 

京都市下京区綾材木町208

営業時間|11:00~17:00(L.O. 17:00)

 

定休日|月曜日

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