KANSAI . HOTEL eeyan

ホテルええやん 

関西 ホテル gourmet information

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THE GARDEN PLACE 蘇州園

阪急神戸線「御影駅」より徒歩5分、

『 THE GARDEN PLACE 蘇州園 』では

10月14日 ~ 11月29日までの期間限定で

Halloween Afternoon tea

が登場しています。

 

過去2年人気を博したTHE GARDEN PLACE 蘇州園と同じく

御影に店舗を構える栗かぼちゃ専門店『Zucca』との

コラボ企画が今年も実現。

 

栗かぼちゃのスペシャリストとして

圧倒的な知名度を誇る

『Zucca』

との

最強タッグのプレミアム感あるアフタヌーンティーセットは

味覚にも視覚にも秋のエッセンスが宿る

ティーアイテム達で構成。

 

躍動感あふれるハロウィンをモチーフにし

栗かぼちゃの魅力を最大限に引き出した

「栗マロンかぼちゃシブースト 」

新鮮な野菜をふんだんに使用した

「秋野菜のバーニャカウダ」

など秋の味覚をスイーツとセイボリー双方で表現。

 

秋色の深まりを見せるガーデンビューとともに頂く

大人可愛いアフタヌーンティーの内容をご紹介致します。

✥ MENU ✥

Dessert

栗マロンかぼちゃシブースト 

栗マロンかぼちゃカヌレ 

ぶどうジュレ 

マロンシュー 

モンブランタルト

プレーンスコーン/ホワイトチョコスコーン 

栗マロンかぼちゃジャム/自家製バタークリーム 

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Food

神戸ポークハム スライダー 

秋野菜のバーニャカウダ 

日向モッツアレラ 水晶文旦 

和牛ブレザオラ 

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Drink

 

◇Tea&Flavored Tea/ティー&フレーバーティー

ブーケチーディング53番・ガナンチャンティック・

パラスアフタヌーン・パラススプリーム 

キャメロニアン ゴールドブレンド・アールグレイウィズタンジェリン

ライム”アンド”ジンジャー ・レモン”ウィズ”マンダリン

ライチ”ウィズ”ローズ・パッションフルーツ・マンゴー

◇Coffee/コーヒー

アメリカ―ノ/カフェラテ/カプチーノ/エスプレッソ

◇Soft Drinks/ソフトドリンク

オレンジ/グレープフルーツ/マンゴー/グァバ/クランベリー/ふじりんご

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デザートにfocus on

 

ぶどうジュレ はピオーネとシャインマスカットの

2種類のぶどうを用い、一口ごとにフレイバーや

微妙な食感の違いを楽しめる清涼感たっぷりのグラスデザート。

口いっぱいに広がるジューシーな甘みと

包み込まれるハーブの上品な香りにうっとりします。

栗マロンかぼちゃシブーストは

にっこり笑みを浮かべる愛嬌たっぷりの

ジャックオランタンがモチーフ。

表面はバーナーで炙る事により香ばしく、

濃厚なかぼちゃのムース、ボトムのチョコレートの

クッキーが見事な一体感をクリエイト。

甘さ控えめのかぼちゃのムースの自然な甘さが癖になる、

滋味なる優しい味わいのアイテムです。

 

マロンシュー はさっくりとしたクッキータイプのシュー生地に

シルクの様に滑らかなマロンクリームを合わせたリッチなコクと

味わい深く香ばしい生地のマリアージュを楽しめる一品です。

艶やかに輝く蜜蝋が美味しさを物語る

栗マロンかぼちゃカヌレは外は堅焼き、中はしっとり。

”カリッ モチッ“と香ばしい食感と

栗かぼちゃのスイートなフレイバーが口いっぱいに広がり、

天下無双の味わいを堪能できます。

 

モンブランタルトは栗の味わいが生きた

エアリーなモンブランクリームの中にコーヒークリームを忍ばせ、

ふくよかな栗の香りとほんのりビターで芳醇なコーヒーの

シンフォニーを楽しめるワンランク上の傑作モンブランです。

お化けを模したクッキーは

香ばしく焼き上げられクリスピーな食感が印象的。

一つづつ違うキュートな表情にも思わず綻んでしまう

ハピネスチャージなアイテムです。

スコーンにfocus on

 

アフタヌーンティーの醍醐味でもある「スコーン」は

「プレーン」と「ホワイトチョコレート」の2種類で展開。

ぽってり大きなスコーンは両者共に外“サクサク”、

中“しっとり”“ふかふか”と食感コントラストが実に秀逸。

そのまま食べても美味しいですが、

潤沢に添えられた自家製バタークリームのミルキーな舌触りと

程よい塩気がよりスコーンの素朴な味わいを引き立てます。

ホワイトチョコレートのミルキーな味わいを楽しめる

ホワイトチョコスコーンはこっくり濃厚な

栗マロンかぼちゃジャムとの相性抜群です。

セイボリーにfocus on

神戸ポークロースハム スライダーは

柔らかで味わい深い神戸ポークロースハムを

ダイナミックにサンドしたプチサイズのバーガー。

 

もっちりとした風味豊かなバンズに薄く

スライスされたハムがたっぷり!

愛らしいビジュアルとは裏腹に力強い味わいと

ボリューミーな食べ応えをもたらす絶品セイボリーです。

秋野菜のバーニャカウダはカリフラワーや

蓮根やかぼちゃな目にも鮮やかな秋野菜がゴロゴロ。

バーニャカウダ=ディップしていただくというイメージですが、

予めソースがかけられることにより野菜にソースの味わいが浸透し、

手も汚すことなく頂け、より深みのある味わいを堪能できます。

日向モッツアレラ 水晶文旦は

アミューズスプーンでキュートに盛り付け。

透き通る文旦の爽やかな旋律と、日向牧場のモッツアレラチーズ

とのプレミアムなハーモニーを楽しめます。

肉の旨味がギュッと凝縮した和牛プレザオラは

彩りと栄養価を添えるアマランサス、

バルサミコで仕上げた贅沢感あるセイボリー。

ドリンクにfocus on

 

種類豊富な紅茶やフレーバーティー、コーヒーなどのお飲み物は

フリーフロースタイルでいただけ、ドリンクは丁寧に一杯ずつ抽出、

カップにてサーブされその日の気分やデザートとの相性にあわせて

心ゆくまで堪能できます。

 

こちらでいただける「BOH TEA」とは、

マレーシアの一級紅茶の産地として有名なキャメロンハイランドで

栽培された高級茶葉。

「幻のアジアンティー」と称され日本で取り扱いがあるお店は

ごく稀で希少な紅茶です。

 

コーヒーは東京都世田谷区三軒茶屋に店舗を構える

スペシャルティーコーヒー店OBSCURA COFFEE ROASTERS

(オブスキュラコーヒーロースター)

の高品質な豆を使用されています。

 

おすすめのドリンクをピックアップしてご紹介します。

✥ホットコーヒー

 

オブスキュラコーヒーロースターの豆を使用した

ホットコーヒーはフルーティな酸味、雑味の一切ないキレの良さ、

通も唸ること間違えなしの素晴らしいバランス。

淹れたてのコーヒーアロマにも癒されます。

✥ブーケチーディング53番

 

熟成した味わいを生み出す

ブロークンオレンジペコーを使用したブラックティー。

エッジの効いたコクと、芳醇な香りとすっきりした飲み口は

ティーフードの美味しさを引き立てます。

✥アールグレイウィズタンジェリン

爽やかなベルガモットと甘酸っぱいタンジェリンの軽快な組み合わせ。

上品な優雅な香りはたちまち高貴な気分へ誘われるよう。

アイスティーはフレイバーを選ぶことはできませんが、

同じく「BOH TEA」を使用。

種類はキャメロニアン ゴールドブレンドで、

健やかな口当たりと清涼感あるクリアな味わいを楽しめます。

ザ・ガーデン・プレイス 蘇州園では、

今般の新型コロナウイルスによる感染症への対策の一環として、

館内の衛生強化にあたっております。

 

入店時の検温、アルコール消毒をはじめとした、

安心安全の取り組みはこちらよりご覧になれます。

THE GARDEN PLACE 蘇州園

 

六甲山系を背後にひかえ、

豊かな緑と洗練された文化をもつ御影に位置する

『 THE GARDEN PLACE 蘇州園 』

 1600坪の広大な敷地に昭和9年(1934年)旧財閥の別邸として

建てられた三層からなる純和風建築を

モダンにリノベーションしたイタリアンレストランです。

瀟洒な建物に足を踏み入れると、

歴史と現代、多様な人々が交差する空間が広がり、

悠久の時を重ねた偽りのない空間には、

日常の忙しさを忘れさせる和やかな時間が流れています。

 

アフタヌーンティーを頂ける開放的なサロン・ルームには

やわらかな午後の光が柔らかに降り注ぎ、

ゆったりとレイアウトされたお席は全てパーソナルな

居心地を享受する事ができます。

 

クラス感ある空間と敷居の高さを感じさせない

来客に寄り添う様な上質なホスピタリティ、

時間が経つのを忘れるほどに洗練された空気感に心も体も癒されます。

浪漫溢れるロケーションと感性を燻るアーティスティックなお料理達、

和と洋の魅力が溢れる微睡みの空間で、

秋の風情を感じながら究極のリラックスタイム。

ウィット感あるデコレーションは

まだまだ冷めやらぬハロウィンの余韻を演出し、

ハロウィンを堪能しそびれた方や

更にハロウィンムードを楽しみたい方にもおすすめです。

Halloween Afternoon tea

(2営業日前までの予約制)

 

 

 < 開催期間 >

 

10月14日 ~ 11月29日

 

< 金額 >

 お一人様 3,000円(税サ別)

 

< 時間 >

11:00-16:00LI(18:00CLOSE) 

120minutes(L.O:90minutes) 

 

 

< 定休日 >

月曜日・火曜日

 

< ご予約・お問い合わせ >

 

TEL

078-851-3182

(10:00-18:00 / 月・火曜定休)

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※表示価格に別途消費税10%と10%のサービス料を頂戴します。

 

※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。

ご了承下さいませ。

 

※お写真は2名様分となります。

 

関連サイト

 

 

THE GARDEN PLACE 蘇州園

 

神戸市東灘区住吉山手4-7-28

 

078-851-3182

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