KANSAI . HOTEL eeyan

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関西 ホテル gourmet information

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THE GARDEN PLACE 蘇州園

阪急神戸線「御影駅」より徒歩5分、

『 THE GARDEN PLACE 蘇州園 』では

9月2日(水曜日)~10月11日(日曜日)の期間限定で秋の味覚を楽しむ

オータムアフタヌーンティー

が登場しています。

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「オータムアフタヌーンティー」のテーマは実りの秋

三段のプレートで構成された正統派のアフタヌーンティースタンドには

蘇州園のパティシエの手掛ける季節感あるデザートや、

神戸ポークを使用したスライダー

季節のバーニャカウダなどの拘りのセイボリーがアセンブル。

 

紅茶は幻のアジアンティーとも讃えられる

マレーシアの紅茶「BOH TEA」と

お料理を引き立てる拘りのドリンクとのペアリングを

楽しめる贅沢なアフタヌーンティーセットです。

 

清廉な空気とやわらかな陽光に包まれる開放的なサロン・ルームにて、

四季折々の豊かなガーデンビューと共に堪能する事ができます。

✥ MENU ✥

Dessert

葡萄ムース・マスカットジュレ

無花果カヌレ

紅玉りんご アップルパイ

ピスタチオ マカロン

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Scone

無花果・プレーン

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Food

秋野菜                バーニャカウダ

日向モッツァレラ       カプレーゼ

和牛                         ブレザオラ

神戸ポークロースハム スライダー

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Drink

 

◇Tea&Flavored Tea/ティー&フレーバーティー

キャメロニアン ゴールドブレンド

アールグレイウィズタンジェリン

ライチ”ウィズ”ローズ・パッションフルーツ

マンゴー・レモン”ウィズ”マンダリン

ガナンチャンティック・ブーケチーディング53番

パラススプリーム・パラスアフタヌーンティー

◇Coffee/コーヒー

アメリカ―ノ/カフェラテ/カプチーノ/エスプレッソ

◇Soft Drinks/ソフトドリンク

オレンジ/グレープフルーツ/マンゴー/グァバ/クランベリー/ふじりんご

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内容を詳しくご紹介致します。

Dessertにfocus on

 

気品あるパープルの葡萄ムースは

口溶け豊かなきめ細やかなムース生地、

そしてトップの巨峰は瑞々しい断面を見せ、

果肉は甘くジューシー、皮まで美味しく頂けます。

マスカットジュレは

シャインマスカットを使用した涼感あるグラスデザート。

新鮮なマスカット本来のナチュラルな甘みと

爽やかなジュレとのコラボレーションを楽しめます。

鮮やかなグリーンのピスタチオマカロンは

外はさっくり、咀嚼する毎にピスタチオの風味が

口いっぱいに広がり、一粒にピスタチオの魅力が

ギュッと凝縮した珠玉のアイテムです。

無花果カヌレは外側はしっかり硬焼きで、中はモッチモチ。

よく熟れた無花果をトップにあしらい、

ワンランク上の贅沢感を味わえるカヌレです。

 

 

スクエア型の紅玉りんご アップルパイは

果肉感あるリンゴを風味豊かなパイ生地で包み込んだ、

クリスピーなパイと爽やかなリンゴの食感のハッキリした

コントラストが理想的な一品です。

Sconeにfocus on

 

スコーンは無花果、プレーンの二種類で展開。

お供には自家製バタークリーム&アカシア蜂蜜が添えられています。

ほろっと柔らかなスコーンは外はさっくり、中はしっとり。

無花果のフレイバーがふんわり香り、その風味は滋味深く秀逸そのもの。

いずれのスコーンも甘さ控えめで、

自家製バタークリームはたっぷりつけても重たくなく、

まったりシルクの様な舌触りのアカシア蜂蜜との

甘じょっぱいハーモニーはまさに口福です。

Foodにfocus on

 

秋野菜 バーニャカウダは

オータムカラーの野菜を潤沢に使用した目にも鮮やかなセイボリー。

バーニャカウダ=ディップしていただくイメージですが、

こちらは手も汚すことなく頂け、

予めソースがかけられることにより野菜にソースの味わいが浸透し、

より深みのある味わいを堪能できます。

日向モッツァレラ 

カプレーゼはアミューズスプーンでキュートに盛り付け。

弾力ある日向モッツァレラと、ごろっと大粒のフルーティな

シャインマスカットの軽やかなマリアージュを楽しめます。

神戸ポークロースハム スライダーは

しっとり柔らかな神戸ポークロースハムを

ふんだんに使用したプチサイズのバーガー。

ふわっふわのバンズに薄くスライスされたハムを

ふんだんに使用し、可愛いルックスとは裏腹に

力強い味わいとボリューム感は男性でもおすすめです。

Drinkにfocus on

 

種類豊富な紅茶やフレーバーティー、コーヒーなどのお飲み物は

フリーフロースタイルでいただけ、ドリンクは丁寧に一杯ずつ抽出、

カップにてサーブされその日の気分やデザートとの相性にあわせて

心ゆくまで堪能できます。

 

こちらでいただける「BOH TEA」とは、

マレーシアの一級紅茶の産地として有名なキャメロンハイランドで

栽培された高級茶葉。

「幻のアジアンティー」と称され日本で取り扱いがあるお店は

ごく稀で希少な紅茶です。

 

コーヒーは東京都世田谷区三軒茶屋に店舗を構える

スペシャルティーコーヒー店OBSCURA COFFEE ROASTERS

(オブスキュラコーヒーロースター)

の高品質な豆を使用されています。

 

おすすめのドリンクをピックアップしてご紹介します。

キャメロニアン ゴールドブレンドは

癖のない軽やかな旨味と健やかな渋み、

クリアな飲み心地はティーフードの美味しさを

引き立てる秀逸な味わい。

パラスアフタヌーンティーはオレンジペコを使用した紅茶。

ライトな香りと透明感ある繊細な風味は甘いスイーツ、

ソルティーなセイボリーとも相性抜群です。

鮮やかな山吹色のマンゴージュースはまったり、濃厚。

ナチュラルな甘みとフルーティな飲み心地が特徴的です。

THE GARDEN PLACE 蘇州園

 

六甲山系を背後にひかえ、

豊かな緑と洗練された文化をもつ御影に位置する

『 THE GARDEN PLACE 蘇州園 』

 1600坪の広大な敷地に昭和9年(1934年)旧財閥の別邸として

建てられた三層からなる純和風建築を

モダンにリノベーションしたイタリアンレストランです。

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圧巻の存在感威風堂々たる門構え、

建物にたどり着くまでのアプローチにも胸が高まります。

 

瀟洒な建物に足を踏み入れると、

歴史と現代、多様な人々が交差する空間が広がり、

悠久の時を重ねた偽りのない空間には、

日常の忙しさを忘れさせる和やかな時間が流れています。

 

アフタヌーンティーを頂ける開放的なサロン・ルームには

やわらかな午後の光が柔らかに降り注ぎ、

ゆったりとレイアウトされたお席は全てパーソナルな居心地を享受する事ができます。

 

ザ・ガーデン・プレイス 蘇州園では、

今般の新型コロナウイルスによる感染症への対策の一環として、

館内の衛生強化にあたっております。

入店時の検温、アルコール消毒をはじめとした、

安心安全の取り組みはこちらよりご覧になれます。

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風光明媚な眺めにタイムレスコンフォートな非日常感、

魅力的なアフタヌーンティーセットは数あれど、

至れり尽くせりデラックスな内容と終始得られる特別感は蘇州園ならでは。

 

築80余年の純和風建築が織りなす重厚な空間、

そして豊富な商品知識を持ち合わせたスタッフ様が創り上げる

ストレスフリーに過ごせるスマートなホスピタリティも

こちらの魅力の一つです。

 

ブライダルサロン特有のラグジュアリーさも兼ね備え、

エレガントな空気感の中にもフォーマルすぎない

フレキシブルな居心地は老若男女寛げるワンランク上の

リッチな癒しを提供してくれます。

歴史ある邸宅tea placeで気品と高級感に浸りながら、

ガーデンビューと共に過ごすセレブリティなひと時。

都会の喧騒から逃れて贅を尽くした

アフタヌーンティーを堪能してみてはいかがでしょうか?

✥ オータム アフタヌーンティー ✥

 

< 開催期間 >

9月2日(水曜日)~10月11日(日曜日)

< 金額 >

 お一人様 3,000円

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※表示価格に別途消費税10%と10%のサービス料を頂戴します。

※当日の仕入れ状況により、

料理内容に変更が生じる場合がございます。

ご了承下さいませ。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

予めご了承ください。

※お写真は2名分になります。

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< 時間 >

11:00~16:00

 

< 定休日 >

月曜日・火曜日

 

< ご予約・お問い合わせ >

 

TEL 078-851-3182

(10:00-18:00 / 月・火曜定休)

MAIL restaurant@soshuen.jp

 

 

THE GARDEN PLACE 蘇州園

 

神戸市東灘区住吉山手4-7-28

 

078-851-3182

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