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関西 ホテル gourmet information

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MINORI HILL

「北野クラブ ソラ」敷地内の植物による

ランドスケープデザインや施工を行う「IRODORIMIDORI」が手がけた

複合施設「GREEN’S FARMS」が、2020年7月1日に

「MINORI HILL」としてリブランドオープンされました。

 

“ 植物とともにある豊かな時間を通じて、実りある人生を。”

をコンセプトとし、「GREEN」を軸にしたマーケットやガーデン、

カフェ、イベントスペースなど多彩なコンテンツ体験を通して

ライフスタイルをより豊かなものにしてくれるソーシャルスペースです。

 

 

地域の方々は元より、観光客、

また北野で結婚式をされる多くのご夫婦やファミリー、

友人たちが、今後も訪れたい場所と思われるように。

そして、より一層神戸の北野&新神戸エリアに人々が集い、

笑顔や楽しみが広がるように。

 

その様な想いの元、

より一層パワーアップして誕生した

「Minori Hill」の魅力に迫りたいと思います。

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「グリーンズ ファームス」

光につつまれたガラス張りの温室

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カフェ

「グラウンズ」

- 特製フレンチカレー -

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カフェ

「グラウンズ」

- コーヒー -

先ずは植物・ランドスケープデザイン・施工のIRODORIMIDORIが

“グリーンのある暮らし” を提案してくれる「グリーンズ ファームス」

 

エントランスから所狭しと並ぶセンスあるグリーンに目を奪われます。

こちらのマーケットにはプロによる目利きにより各地から集めた

インドア&アウトドアグリーンや ポット・ツールやマテリアル、

雑貨などの多彩なアイテムが展開されています。

 

植物との目に見えないフィーリングなど

実際に見て質感などを見なければ分かりえない質感や匂いなど

五感を使ってのその魅力に触れる事ができ、

購入後のアフターサービスなど、理想のお庭を実現する

お手伝いをしてくれます。

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...

グリーンファームズの奥には

北野クラブ ソラがプロデュースするカフェ

「グラウンズ」のカウンターが設置されており、

こちらではアメリカンプレスで抽出する

本格派のコーヒーや紅茶、デザートを購入する事が可能。

店内の大机や野外のテーブル席で頂くことができます。

 

 

そして各所に切り株の椅子やテーブルを配置しており、

ドリンクやスイーツはテイクアウトも可能で

北野界隈の散策のお供にも最適です。

...

 

 

隣接するミントグリーンのカラーが素敵な緑と光につつまれた

ガラス張りの温室「GLASS HOUSE」

緑と光にあふれるガラス張りの開放感に満ち溢れた温室スペースは

話題のガーデナーがコーディネートしたハイセンスなグリーン空間。

こちらのナチュラルで伸びやかな空間はイベントやワークショップ、

貸切パーティなどさまざまなシーンで利用可能。

普段はレストランスペースとして使われており、

グラウンズのこだわりのコーヒーや香り豊かなハーブティーに加え、

北野クラブソラ料理長による特製のフレンチカレーや

パティシェさんが作られたプティデザートも展開されています。

 

※貸切営業の日はお休みになり、

snsもしくはホームページにて確認できます

今回はおすすめメニューをご紹介致します。

 

✥特製フレンチカレー 骨付き鴨モモ肉のコンフィ添え

¥1,400(税別)

 

艶やかなカレーにこんがりと焼き色のついた骨付きの鴨肉を

ダイナミズムに添えた見た目にも美味しさを訴求されています。

KITANO CLUB solaの料理長がプロデュースするフレンチをベースにした

カレーは淡路産のタマネギをふんだんに使用し、

オマール海老からとったスープと約20種のスパイスを

30時間かけて仕上げた手間と匠の技術が集結した一皿。

仕上げにハーブをあしらい、

円やかさの中にもしっかりとしたエッジの効いたスパイス感を感じ、

フレンチのエッセンスを最大限に活かした絶品カレー。

お好みでハーブオイルと唐辛子でピリ辛のアクセントをプラスできます。

低音のオイルで10時間かけてじっくりと

コンフィされた鴨肉は旨味がひきだされ、

身はスプーンを軽く入れただけで、

ほろほろと崩れるまでに柔らか。

ソラのパティシェが手がけるプチスイーツは

一つ¥300(税別)から購入できカレーの後のデザートにもぴったりです。

種類はマカロンとマドレーヌ、レアチーズタルト、

チョコタルトなど多彩なラインナップ。

...

コーヒーは神戸の人気ロースターリマコーヒーの豆を使用、

紅茶はパリ発のフレーバーティーの最高峰「テオドー」と

ワンランク上のラインナップで展開されています。

そしてアルコールや自家製レモネードなど

ドリンクの種類も多彩にラインナップされています。

 
 
 

ブラック:hot ¥400(税別)

アメリカンプレスで抽出するコーヒーは

えぐみや渋みがなく、フルーティー後味を楽しめる

秀逸な一杯です。

 

カフェオレ:hot ¥450(税別)

滑らかなミルク感の中にも

しっかりとコーヒーの力強い味わいを表現。

リッチなコクはお砂糖を入れずとも甘みを充分に感じる

優しい味わいのカフェラテです。

木漏れ日の中で堪能するコーヒーは一味も二味も美味しく、

高台からの景色や心地いい自然とともに楽しめる、

心豊かになれるひと時をもたらします。

11月からはクレープが登場する予定で、今後もアップデートされ、

魅力的になってゆくメニューにも期待が高まります。

 

施設内の詳細情報は各インスタグラムでも発信中で

こちらも要チェックです!

感度の高いショップや五感を満たす拘りのカフェなど、

忙しない日常から羽を休ませ、

緑の息吹を愛でながらゆったりと深呼吸したくなる穏やかな時間。

 

まさに植物の持つ癒しの力、

そして安らぎを体感できる

正にタイムレスコンフォートな神戸の開放区です。

 

生活の中の多目的なニーズを満たし、

心も体も蘇る穏やかな北野のオアシス空間で

実りの秋を過ごしてみてはいかがでしょうか?

 

MINORI HILL

(ミノリヒル)

営業時間|11:00~19:00

定休日|水曜

アクセス

JR・神戸市営地下鉄「新神戸」駅より徒歩8分

 

兵庫県神戸市中央区北野町1-5-4

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