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関西 ホテル gourmet information

KITANO CLUB ANNEX

 

『 ハイボールビアテラス 』

2020年6月に

「HOTEL KITANO CLUB」よりリブランドオープン

Re Branding NEW!


 

2020年6月に「HOTEL KITANO CLUB」より

リブランドオープンされた『KITANO CLUB ANNEX』では、

6月より「地産地消の食材を使ったシェフ自慢の料理と

100種類以上のドリンクを楽しむハイボールビアテラス」が開催されています。

 

昨年人気を博した「ビアテラス」と「ハイボールテラス」を

1度に楽しめ、更にお得になって登場!

シェフが腕を振るう地産地消食材を使ったお料理と

100種類以上のドリンクが飲み放題、その魅力をご紹介致します!

会場は最上階に位置する開放的なルーフトップ パーティスペース

「 ROOF TOP –SUNSET- (ルーフ トップ サンセット)

BARを設置し、 神戸の景色を一望できる高台ならではの

贅沢なロケーション。

昼と夜とでガラリと表情を変え、

木製デッキとイルミネーションライトに神戸の街並みが写真映えする空間です。

世界中から良質な食材や珍しい食材を使用し、

イタリアンをベースにこだわり続けるお料理を提供。

料理長が掲げるのは“神戸における地産地消”

旬を楽しむ野菜は、地元・神戸や関西で穫れるものを中心に、

国内産の新鮮なものを産地より直送。

淡路島からも近く、 山と海の自然に恵まれた環境ならではの

新鮮な魚介や肉、 契約農家の野菜やキノコ、 オリジナルのパスタ

などの食材を“イタリアの郷土色を交えながら現代風に仕立てる”

というモダンスタイルです。

□ メニュー □

 

※食材の入荷状況によりメニューを変更する場合がございます。

 

お料理

・夏野菜の盛り合わせ スパイスソース

・鮮魚と夏野菜のセヴィーチェ

・生ハムと季節のフルーツ

・神戸ポークの自家製ソーセージとジャガイモのオーブン焼き

・ピザカプリチョーザ(本日のピザ)

・ミラノ風カツレツ グリーンサラダ添え

 

 ・本日のパスタ(+¥1320)

・本日のミニデザート(+¥300)

・バゲット(+¥200)

 

ドリンク

ビール・赤 / 白ワイン・スパークリング

自家製苺のサングリア・自家製リモンチェッロ・梅酒



◇ ウイスキー ◇

ブラックニッカ クリア・あかし レッド・角・ジャックダニエル・ジムビーム ホワイト・

メーカーズマーク レッドトップ・フォアローゼス・I.W.ハーパー ゴールドメダル・

ホワイトホース ファインオールド・オールドオーバーホルト・

オールドクロウ・デュワーズ ホワイトラベル・バランタイン ファイネスト・

シーバスリーガル 12年・ジョニーウォーカー ブラック・

フェイマスグラウス・カナディアンクラブ・

ジェムソン・グレンフィディック 12年・ネヴィスデュー



◇ 焼酎|麦・芋



◇ スピリッツ|ウォッカ・ジン



◇ リキュール

カシス、ピーチ、カンパリ、ライチ、パッソア、フランボワーズ



◇ イタリアンソーダ

ピーチ、グリーンアップル、ピンクグレープフルーツ、ブルーミント

◇ ソフトドリンク

オレンジジュース・グレープフルーツジュース・

コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶・炭酸・トニック

お料理をご紹介致します。

 

☆夏野菜の盛り合わせ スパイスソース

まずは彩り豊かな夏野菜がテーブルイン。

ミョウガ、ラデッシュ、ブロッコリー、ヤングコーン、オクラ、

クレソン、インゲンと西神戸で採られた鮮度抜群のお野菜は

色鮮やかに蒸しあげられた野菜は旨味がギュッと凝縮!

 

そして特筆すべきは野菜をディップ

するカレー風味のまったり濃厚なソース。

豊かなコクの中にも多彩なスパイス感が食欲を刺激します。

☆生ハムと季節のフルーツ

 

もちっとした弾力が印象的なイタリア・パルマ産の生ハムの塩気と

旬のイチジクのジューシーさが最高にマッチ!

神戸ポークの自家製ソーセージとジャガイモのオーブン焼き

 

 滑らかでクリーミーなマッシュポテトと

聳え立つさっくり香ばしいチップスがアクセント。

自家製の極太のソーセージは外はパリッと中はジューシー、

ハーブの香りが爽やか。

☆ピザカプリチョーザ(本日のピザ)

カプリチョーザとはイタリア語で「気まぐれ」を意する

遊び心を散りばめたピザ。

 

ピザは手のひらより一回り大きなサイズで、

生地は外はさくっと、中はもっちり、ったりとクリーミーなチーズ、

オルトナーラ、パプリカ、きのこ、ズッキーニなどグリルした

野菜の美味しさを実感できる一皿です。

☆ミラノ風カツレツ  グリーンサラダ添え

 

薄い衣と程よい厚みのカツレツはソースや調味料をつけなくても

しっかりとした味があり、シンプルがゆえ肉の旨味をダイレクトに味わえます。

 

わさび菜、豆苗、トマトなどのたっぷりの野菜が添えられ、

清涼感あるドレッシングが野菜の苦味や風味を引き立てます。

☆本日のパスタ(+¥1320)

この日は「生ウニと真鯛、フレッシュトマトのクリームソース」

 

海の幸をふんだんに使用した贅沢なパスタ。

しっかり歯応えをを残しアルデンテに茹であげられたパスタは

ソースとの絡み具合も絶妙です。

是非とも追加オーダーいただきたい、

必食すべき本格派パスタはシェアするのにもぴったり!

☆本日のミニデザート(+¥300)

 

グラスデザートはトップにお花をあしらった可憐な佇まい。

フレッシュマンゴーや苺、キウイ白ワインのジュレの芳醇な香りが

鼻腔をぬけていきます。

お花はエディブルフラワーを使用しており、美味しく頂けます。

数あるドリンクよりおすすめをご紹介します。

☆ブルーミント

 

ミントシロップとブルーキュラソーで表現された

夜空のように煌くノンアルコールドリンク。

爽やかな後味が印象的です。

☆サングリア

 

苺のフレイバーがほんのり香る甘みの強いお酒。

真っ赤なビジュアルにもうっとり。

アーティスティックな配膳に、ワンランク上のお洒落なテーブルウェアも

お料理の美しさを引き立てる名脇役。

 

本場イタリアで培われた匠が創り上げるお料理。

下枝正樹料理長、そしてスタッフさんのホスピタリティにも脱帽です。

 

海の幸やお肉、新鮮な野菜をふんだんに使用した唯一無二のお料理は

高揚感と特別感をもたらし、希少な銘柄のアルコール、

そしてノンアルコールドリンクも豊富でお酒が苦手な方でも楽しめる内容です。

テーブルにはキャンドルが灯され夜が深まるにつれ

ムーディーさをますロマンティックな空間。

高台からのナイトビューに包まれ終始、

夢見心地な非日常にどっぷり浸ることができます。

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お腹も心も満たされる趣向を凝らしたお料理や多彩なドリンク、

写真映えするファッショナブルな洗練空間と

夏を最高にエンジョイできるコンテンツが盛り沢山!

 

そして開閉式ルーフがあるので雨の日でもノープロブレム!

ここにしかないオンリーワンのメモリアルなひと時を過ごしてみては

いかがでしょうか?

ハイボールビアテラス

 

料金|おひとり様 ¥5,500

HAPPY HOUR TIME:7月限定

17:30 までのご利用の場合はおひとりさま ¥5,500 →¥4,000



お子様プレート ¥1,500

 

ご利用人数|2名様以上

 

対象期間・時間16:00〜

2020年6月5日以降|水曜日を除く

※お申し込み状況によりご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。

 

お問い合わせ

078-222-5506

北野クラブアネックス

 

「北野クラブ」の本館は、1957年の創業。

当時珍しかった本格フランス料理が愉しめるレストランであり、

国内外のVIPをはじめ粋な大人たちが集う“神戸の社交場”として

多くの人々に愛されてきました。新館の「KITANO CLUB ANNEX」においては、

伝統に磨かれたフォーマルな「北野クラブ」の“おもてなしの心”を継承した上で、

モダンに昇華させ、素晴らしいロケーションや地の食材の豊かな味わいを楽しめます。

北野クラブアネックス

KITANO CLUB ANNEX

【 旧店名 】HOTEL KITANO CLUB

 

〒650-0002 神戸市中央区北野町1-5-10

 

078-222-5506

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