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関西 ホテル gourmet information

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KITANO CLUB ANNEX

桃とイチジクのイタリアン

アフタヌーンティーセット

神戸・北野に位置する『KITANO CLUB ANNEX』では、

2020年8月1日〜9月29日の期間限定で

「桃とイチジクのイタリアンアフタヌーンティーセット」が

提供されています。

 

透明感溢れるクリスタルのアフタヌーンティースタンドには

イタリアのエッセンスをプラスした珠玉のスイーツやセイボリーがアセンブル。

 

桃といちじくが奏でる秋の旋律、

ロマンチックに咲き誇るオータムカラーに彩られた豪華なラインナップ。

ティーフードの美味しさを引き立てる

Le Luxeの紅茶など拘りのドリンクとの

ペアリングを楽しめます。

 

どの角度からみても虜になりそうな

パーツ毎の造形美、ジュエリーのような煌びやかなアートピース。

思わずBuono!と呟いてしまいそうなオリジナリティ溢れるアフタヌーンティー、

個々のアイテムを詳しくご紹介します。

 
□■□  MENU  □■□
※食材の入荷状況によりメニューを変更する場合がございます。

□■ デザート

 ・自家製ジェラート

・パンナコッタ:桃のソース

・白桃のゼリー

・赤桃のムース

・スコーンと自家製ジャム

・いちじくとマスカルポーネクリームのフルーツサンド

・イタリアンプリン:キャラメルいちじく

・バスクチーズケーキ:いちじくソース

・フレッシュいちじくのフルーツタルト

・いちじくとナッツのトルタカプレーゼ

・桃のカタラーナ

・季節のモンテビアンコ 桃とラズベリー

 



□■ フード

・日替わりシェフ特製フード3品

□■ フード

・日替わりシェフ特製フード3品

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□■ 紅茶

・アフタヌーン(Le Luxe)

・ルイボスティー(Le Luxe)

・ピーチベリー(Le Luxe)

・テディ(Le Luxe)



□■ コーヒー・ソフトドリンク

・コーヒー

・カフェオレ

・オレンジジュース

・グレープフルーツジュース

・マンゴージュース

・グァバジュース

各アイテムを詳しくご紹介致します。

まずはデザートから!

桃のイタリアンジェラート

 

自家製のイタリアンジェラートは

桃を丸ごと食べているかのような力強い果実感。

ポピュラーなが故に違いがわかるワンランク上の

爽快感へ導く一品です。

パンナコッタ 桃のソース

パンナコッタはシルクのような滑らかな舌触り。

艶々、光沢感を放つ桃のソースとシルバーの

煌めきを添えた魅惑のアイテム。

 

 

白桃のゼリー

しっかりとした硬さのゼリーは、

ジューシーな白桃の味わいを活かした傑作ゼリー。

赤桃のムース

淡いパープルが目を惹く、

淡雪のようにふんわりとけゆくムース。

 

日本ではなかなかお目にかかれない赤桃を使用し、

トップのフレッシュピーチが食感のアクセントの秀麗な一品。

 

スコーンと自家製ジャム

 

こんがり美味しい焼き色のついたスコーンは

生地にいちじくとナッツをいれ、カリッとしたナッツの食感、

いちじくの風味を楽しめます。

ごろっとプチサイズで飽きのこない程よいポーションもgood!

そのままでも抜群に美味しいですが、生クリームと自家製の苺ジャムをお好みで。

...

いちじくとマスカルポーネクリームのフルーツサンド

 

よく熟れたいちじくに、

マスカルポーネクリームをきめ細やかなパン生地でサンド。

 

マスカルポーネクリームは爽やかなコクをもたらし、

ジューシーないちじくが秋の訪れを感じさせるフルーツサンド。

イタリアンプリン キャラメルいちじく

 

イタリアンプリンは小高い山形の王道フォルム。

やや硬めで濃厚な味わいにこっくりとしたキャラメルの香ばしさ、

いちじくの風味を添えた季節感たっぷりの一品。

 

 

バスクチーズケーキ いちじくソース

ライトな口当たりのバスクチーズケーキは

いちじくソースのフレイバーをプラスし甘さ控えめ。

フレッシュいちじくのフルーツタルト

 

旬のいちじくをダイレクトに味わえる贅沢なタルト。

さっくりしたタルトと濃厚なカスタードクリーム、

食べ頃のいちじくと組み合わせは正に黄金バランス。

いちじくとナッツのトルタカプレーゼ

 

トルタカプレーゼとはスマートな響きからは想像がつきにくい

イタリアの伝統的なチョコレートとアーモンドのケーキ。

周りはさっくり、中はとろっとした食感で、

ミニサイズですが濃厚なチョコ感と食べ応えをえられるスイーツです。

桃のカタラーナ

 

バーナであぶった後急速冷凍することにより

美味しさもロック。

ブリュレ部分の香ばしい風味と桃のエレガントな

香りのマリアージュを楽しめます。

季節のモンテビアンコ 桃とラズベリー

 

ほんのり酸味を帯びた、優しい口溶けのユニークなモンブラン。

上品な栗の甘み、エアリーな口当たりが特徴的な一品。

フード|日替わりシェフ特製フード3品

 

生ハムといちじく

アミューズスプーンで立体的に盛り付けられた生ハムといちじく。

生ハムのもっちりした塩味とジューシーな

いちじくの甘酸っぱいなマリアージュを楽しめます。

 

イタリアンカポターナタルト

イタリアの伝統的な野菜の炒め煮とサクサクのタルト生地を合わせた、

華やかな彩りと野菜の旨味がギュッと詰まったアイテムです。

 

本日のスープはトウモロコシのスープ

こっくり濃厚な冷製スープはトウモロコシの旨味がギュッと凝縮。

程よいソルティーさと、シンプルで素朴な味わいに癒されます。

生ハムといちじく

イタリアンカポターナタルト

ドリンク

​ティーセレクションは芦屋で人気の紅茶専門店「Le Luxe」より

厳選した香り高い茶葉4種。

ドリンクはフリーフロースタイルで様々な種類を心ゆくまで楽しむことができます。

 

 

おすすめをピックアップしてご紹介致します。

アフタヌーン(Le Luxe)

 

穏やかな渋みと、癖のない澄んだ味わいは

どのアイテムとも好相性です。

ルイボスティー(Le Luxe)

 

レモングラスとオレンジピールの風味が

ルイポスティーをより爽やかにし、

奥深い味わいを楽しめるミネラル豊富な

カフェインレスティーはヘルシーなティータイム

演出します。

コーヒー

 

力強い苦味、雑味のないクリアな味わいはスイーツとの相性抜群です。

北野クラブANNEX

 

「北野クラブ」の本館は、1957年の創業。

当時珍しかった本格フランス料理が愉しめるレストランであり、

国内外のVIPをはじめ粋な大人たちが集う

“神戸の社交場”として多くの人々に愛されてきました。

 

新館の「KITANO CLUB ANNEX」においては、

伝統に磨かれたフォーマルな「北野クラブ」の

“おもてなしの心”を継承した上で、

モダンに昇華させ、素晴らしいロケーションや

地の食材の豊かな味わいを楽しめます。

 

アフタヌーンティーが頂ける1階のレストランは

ファッショナブルな装飾品、

拘りのモダンなインテリアで設えたハイセンスな洗練空間。

 

開放感ある店内は海外のリゾートを訪れたかのような異国情緒と高揚感を享受でき、

ゆったり配されたお席は

プライベート感溢れる居心地をクリエイト。

そして特別感の中にもアットホームな寛ぎのひと時を過ごすことができます。

六甲の豊かな自然に抱かれた、伸びやかな空気感。

そしてドレスアップして訪問したくなるワンランク上の

ファッショナブルな空間演出は

二つと無いプライスレスなときめきを享受できます。

秀麗なオータムカラーのコラボレーションは9月いっぱいのお楽しみ。

 

 

味・見た目・香りを存分に愉しめる

創意工夫に富んだアフタヌーンティーで

心潤う癒しのひとときを満喫してみてはいかがでしょうか?

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桃とイチジクのイタリアンアフタヌーンティーセット

 

 

完全予約制

 

 期間| 2020年8月1日〜9月29日

 

 料金|おひとり様 ¥3,600

ご利用人数|2名様以上

 

対象期間・時間|12:00〜17:00 (L.O. 15:00)

 

 

※水曜日を除く

 ※表示金額は消費税別・サービス料込みのとなります。

 ※食材の入荷状況によりメニューを変更する場合がございます。

 ※ご利用状況によりご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。

 

 

 お問い合わせ

078-222-5506

 

北野クラブアネックス

KITANO CLUB ANNEX

旧店名:HOTEL KITANO CLUB

 

 

神戸市中央区北野町1-5-10

 

 078-222-5506

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