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関西 ホテル gourmet information

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KITANO CLUB ANNEX

 

『 マンゴーアフタヌーンティーセット  』

2020年6月に

「HOTEL KITANO CLUB」よりリブランドオープン

Re Branding NEW!

『 KITANO CLUB ANNEX 』では

6月よりマンゴーアフタヌーンティーセットが登場しています。


 

夏の果物の代表格といっても過言ではないマンゴーや

パイナップルなどの果物を潤沢に使用。

クリスタルのスイーツ台に表現された、

アーティスティックな世界観。

イエローとバイオレットのコントラストが

目を惹く可愛さを忍ばせた夏色のアフタヌーンティーです。

 

 

エディブルフラワーを散りばめた、

宝飾品の様なキラキラしたビジュアルに高揚感が止まりません。

 

そしてセットには芦屋で大人気の紅茶専門店「Le Luxe」より

厳選茶葉4種をセレクト。

拘りのドリンクと共にパティシェ特製の

スイーツを堪能することができます。

□■□  MENU  □■□

 

□■ デザート

・スコーン(自家製ジャムと生クリーム)

・フルーツサンドイッチ(パイン&クリームチーズ)

・マンゴープリン

・マンゴーのタルト

・マンゴーのシュークリーム

・マンゴーのムース

・マンゴーのマカロン

・タピオカ入りココナッツミルク

・杏仁豆腐ライチゼリーとパッションソース

・白ワインとフレッシュマンゴーのゼリー

・ガトーショコラ

・ムースフロマージュ

 

□■ フード

・日替わりシェフ特製フード3品

□■ 紅茶

・アフタヌーン(Le Luxe)

・ルイボスティー(Le Luxe)

・ピーチベリー(Le Luxe)

・テディ(Le Luxe)



□■ コーヒー・ソフトドリンク

・コーヒー

・カフェオレ

・オレンジジュース

・グレープフルーツジュース

・マンゴージュース

・グァバジュース

 

※食材の入荷状況によりメニューを変更する場合がございます。

 

各アイテムを詳しくご紹介致します。

まずはデザートから!

□■マンゴープリン

一口目からガツンと濃厚マンゴー感を味わえる、珠玉の味わい。

 

□■ 白ワインとフレッシュマンゴーのゼリー

ゴロンとジューシーな食べ頃のマンゴーと白ワインの芳醇な香りが

口一杯に広がる大人の味わい。

 

□■マンゴーのシュークリーム

 エアリーな口当たりのシュー生地、そしてフレッシュなマンゴーの

果肉の魅惑のマリアージュ。

□■ スコーンと自家製ジャム

プチサイズのスコーンはキャラメルとナッツの二種類で展開。

□■ スコーンと自家製ジャム

自家製のジャムはマーマレードで、甘さの中にも程よい苦味を演出。

□■ フルーツサンドイッチ(パイン&クリームチーズ)

白と黄色のコントラストに目を奪われる

スクエア型の断面美フルーツサンド。

ふわふわのパン生地に軽い生クリーム、

ジューシーなパインをサンドしたトロピカルな一品。

□■ 杏仁豆腐ライチゼリーとパッションソース

オリエンタルなすっきりした甘みの杏仁豆腐ライチゼリー。

トップのパッションソースが酸味のがアクセント、

東洋の心を添えた癖になる一品です。

□■ マンゴーのタルト

さっくり焼き上げたタルト生地に

ジューシーなマンゴーを乗せた贅沢なタルト。

□■ マンゴーのムース

ムースは淡雪の様にスッとメルト。

マンゴーの濃厚かつ滑らかな舌触りが印象的です。

□■ マンゴーのマカロン

ビタミンカラーが美しいマカロンは表面はさっくりクリスピー。

中には清涼感あるマンゴークリームを挟んだサマーテイスト全開の一品。

□■ タピオカ入りココナッツミルク

アジアンな香りをもたらすココナッツミルクと、

ボトムにはたっぷりのタピオカのプチプチとした食感が

癖になる美味しさです。

□■ ガトーショコラ

甘さ控えめでムースの様な優しい口溶けと、

濃厚なショコラ感が口いっぱいに広がる

至福のチョコレートケーキ。

□■ ムースフロマージュ

フロマージュのミルキーな味わいを楽しめるグラスデザート。

 

フードメニュー 

 

□■ 日替わりシェフ特製フード3品(取材時の内容)

・モルタデッラとチーズのクロワッサンサンド

・トウモロコシのスープ

・アボカド&トマト&エビのタルト

□■ トウモロコシのスープ

トウモロコシの旨味がギュッと凝縮した、濃厚な冷製スープ。

後味はさっぱり爽やかで、スイーツの合間に頂くのに最適。

□■ モルタデッラとチーズのクロワッサンサンド

モルタデッラとはイタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで

伝統的につくられてきたソーセージだそうで、程よいソルティーさが特徴的。

パリっと風味豊かなクロワッサンもインパクトある美味しさ。

□■ アボカド&トマト&エビのタルト

プリプリのエビにクリーミーなアボカドと

フレッシュなトマトをのせた、

程よく塩味を演出するお食事系タルト。

紅茶は芦屋の名紅茶店のLe Luxeを使用され、

ドリンクは好きなものをエンドレスに楽しめる贅沢なフリーフロースタイル。

ホットドリンクは陶器のカップでサーブ。

□■ アフタヌーン

こちらはアッサムとセイロンのブレンドで、

優しくマイルドな味わいはミルクとの相性もgoodです。

 

□■ テディ

キャラメルベースの温かみとアップルの円やかな甘みを楽しめる、

香り高い一杯です。

□■ マンゴージュース

まったりとした喉越しとマンゴーの瑞々しい風味を

ダイレクトに味わえる芳醇で贅沢なジュースです。

北野クラブANNEXについて

 

「北野クラブ」の本館は、1957年の創業。

当時珍しかった本格フランス料理が愉しめるレストランであり、

国内外のVIPをはじめ粋な大人たちが集う“神戸の社交場”として

多くの人々に愛されてきました。

 

新館の「KITANO CLUB ANNEX」においては、

伝統に磨かれたフォーマルな「北野クラブ」の

“おもてなしの心”を継承した上で、モダンに昇華させ、

素晴らしいロケーションや地の食材の豊かな味わいを楽しめます。

 

アフタヌーンティーが頂ける1階のレストランは

ファッショナブルな装飾品、拘りのモダンなインテリアで設えた

ハイセンスな洗練空間。

 

開放感ある店内は海外のリゾートを訪れたかのような異国情緒と

高揚感を享受でき、ゆったり配されたお席はプライベート感溢れる

居心地をクリエイト。

そして特別感の中にもアットホームな寛ぎのひと時を過ごすことができます。

 

 

テーブルに運ばれてきたオーダープレートは生苺らホイップやベリー、

苺ソースなどでパティシェさんが美しく盛り付け。

 

 

⚫︎苺ミルクレープ

 

スクエア型のミルクレープは

苺のフレイバーが香るスペシャル感あるミルクレープ!

 

⚫︎苺のロールケーキ

桜色のキュートなルックス!

しっとりしたケーキ生地とミルキーなクリームのマリアージュを楽しめます。

 

⚫︎苺のショートケーキ

ひつこさのないホイップクリームは

何個でも食べれてしまうほど秀逸なお味。

 

 

 

⚫︎苺のプチシュー 

ビビッドなピンクが目を惹く軽い食感のシュークリーム。

 

⚫︎三色団子

親指サイズのとってもキュートな三色団子。

生地はもちもち、優しい甘みに癒されます。

 

⚫︎フォンダンショコラ

 

ほんのり温かな定番のチョコレートスイーツ。

とろけだす滑らかなチョコレートはとっても濃厚。

 

⚫︎苺とヨーグルトのムース

 

さっぱりしたヨーグルト風味の滑らかなムースと

苺の酸味が癖になる一品です。

北野ならではの高台から眺める景色、

この唯一無二のロケーションは自分へのご褒美や

友だちとの女子会にぴったり、

そして甘すぎないインテリアはユニセックスに

支持されそうな居心地。

フォトスポットも多数あり、

女子のニーズにとことん応えた夢の邸宅空間です。

夏を先取りできる珠玉のアフタヌーンティーと

共に三宮から5分の上質なリゾート空間で

メモリアルなひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか?

マンゴーアフタヌーンティーセット

 

完全予約制

 

 料金|おひとり様 ¥3,300

 

ご利用人数|2名様以上

 

対象期間・時間12:00〜17:00 (L.O. 15:00)

※2020年6月以降・※水曜日を除く

※食材の入荷状況によりメニューを変更する場合がございます。

 

※ご利用状況によりご希望に添えない場合がございます。

予めご了承ください。

 

お問い合わせ

078-222-5506

北野クラブアネックス

KITANO CLUB ANNEX

【 旧店名 】HOTEL KITANO CLUB

 

〒650-0002 神戸市中央区北野町1-5-10

 

078-222-5506

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