...

７日間かけて成熟させるサワー種のライ麦パン
『 ミッシュブロート 』

その一族   
『 オレンジナッツ 』

オレンジピールと胡桃 爽やか

・

『 フィグブロート 』

無花果とカボチャの種  コクがあります 

​・

『 アルムオンジのとろ～りチーズパン 』

ハイジがおじいさんに薪で焼いてもらって

チーズをのっけてもらって食べてるパンを食べたくて作りました️！

...

ビストロボンチーノ オーナーシェフ金尾さんの手にかかると、

うちのシンプルなバゲットが自家製練乳で仕上げた絶品フレンチトーストに！

​

ギリギリまで柔らかく！

たっぷりフレンチ液を染み込ませてトロトロに焼き上げてます 。

パンとゆうよりフレンチのコースのデザートです。
自家製練乳はさらっとしていてくどくなく後口さわやか！

 同じ素材(うちのバゲット)でもこうも違うものか？？ と 衝撃！

＊

​

バゲット

ストレート製法 粉・塩・イーストのみのシンプルなフランスパン

皮のカリカリと粉の香りを楽しみつつ、

合わせたお料理を引き立てます。

​

ご自宅でも是非フレンチトーストにチャレンジ！

​

ビストロボンチーノ オーナーシェフ金尾さんはいつも本気！

一皿一皿感動します！

ラフな感じで本格フレンチ！

是非い一度食べに行ってみてね。

・

フレンチ｜ビストロ ボンチーノさん

兵庫県明石市大久保町大窪271 ウィステリア弐番館１０５号

JR神戸線大久保駅下車徒歩５分 / 大久保駅から318m

​

078-934-4407

​

​

オレンジナッツのうふ❤️フレンチ

ミッシュブロート に

くるみ と オレンジピール を

更にフレンチトーストに仕上げました。
うふ❤️ と ため息が出る美味しさ！

桜マフィン

桜あん ちょこっと入れてます
生地には桜の花を 刻んで

みつばちくん

中はカスタード、アーモンドの針と
スライスアーモンドの羽で

THEあんバター 

カリカリフランスに北海道小豆の粒あん

無塩バターをサンド

もちっこトースト

​天然酵母配合

​

​

バタール 

皮はパリッ中はしっとり

​

​

​

シェフの気まぐれピザ 

自家製トマトソースで トッピングが 色々楽しめます！

​

男爵

北海道男爵ポテトサラダとベーコンをサンド

フランスパンの中では一番人気！

​

​

無花果のうふ❤️フレンチ

ミッシュブロートにいちじくとパンプキンシードを 

フレンチトーストに！
ブランデー香る大人スイーツ

​

​

春色メロン

桜ホイップクリーム
優しい春 のメロンパン 

ジャンボフランク

サクサクのデニッシュに

ぶっといフランクドーン

プチカボ

​国産カボチャペーストをたっぷり

練り込んだ食事パン

​卵・乳製品不使用の心にも体にも優しい味わい

​リッチブレッド

生クリーム バター 練乳

ブラウンシュガーの豊かな風味と香りが広がります。  

まずはそのまま生食で！

​

​バゲット

皮のパリパリを楽しむフランスパン

​

卵サラダが自慢のサンドイッチ達

​「クルミサラダとベーコン」

​

フィグブロート

  サワー種のライ麦生地に無花果と

カボチャの種をぎっしり混ぜ込みました。

​

​

...

​

苺のタルト 

ピスタチオで彩りと食感のアクセントが人気

​

...

...

...

...