ホテルええやん 

関西 ホテル gourmet information

FA5637E5-4559-43C1-9264-1B8BB34A2A64.jpg

☜ ホテルええやんTop

ホテル日航大阪

 

『 苺 スイーツオーダーブッフェ 』

心斎橋のランドマーク的高級シティホテル

「 ホテル日航大阪 」
こちらの二階にたたずむロビーラウンジ。


エントランスから凛としたハイセンス装いに自然と

セレブリティな高揚感が湧き上がります。

 

シックな色味のインテリア、

高級感ある調度品やファーニチャーで設えたスタイリッシュモダンな店内。
お席の間隔も広くどのお席に着こうとも
パーソナルな居心地を得ることができ、
窓からは大阪の大動脈である御堂筋の景色が広がり、

四季折々の風景を楽しむことができます。

 

お席の間隔も広くどのお席に着こうとも
パーソナルな居心地を得ることができ、
窓からは大阪の大動脈である御堂筋の景色が広がり、

四季折々の風景を楽しむことができます。

 

 

店頭のキラキラしたショーケースからは宝石が如く輝くスイーツ
一つ一つの完成度の端正で麗しいルックスと

一辺倒でない味わいのコントラストは細部にまでわたる拘りの結晶。
圧倒的な完成度の高さと満足感を得られるスイーツがスタンバイ。

 

そしてこちらのロビーラウンジにて『苺 スイーツオーダーブッフェ』を

5月 31 日までの期間限定で登場。


オーダーブッフェとはお席に座ったままお好きなスイーツをオーダーできる


フルサービスタイプのワンランク上のスイーツブッフェ。


ひとつひとつ美しくデコレーションされたポーションケーキや、

店頭販売用のホテルテイクアウトケーキを好きなだけオーダー可能。


「ベリーベリーモンブラン」 や「いちごショートとなど王道スイーツを始め、

ピ凝ったビジュアルも素敵な「苺のホワイトチョコムース」などの

スイーツ 17 種類と、「カレークロワッサン」や「オニオンスープ」など

塩見を提供してくれるセイボリーがスタンバイ。


ドリンク

コーヒー|カフェオレ|エスプレッソ|カプチーノ|カフェラテ
紅茶|セレクトティー|アッサムティー|アールグレイティー

ダージリンティー|ローズフレンチバニラティー|マンゴー&ストロベリーティー
ソフトドリンク|オレンジジュース|コーラ|ジンジャーエール|ウーロン茶

 

お席に着くとスイーツとドリンクのオーダーとなりスイーツは、

1度に4個までオーダー可能です。
先ずはホットコーヒーをチョイス。

コーヒーはネスプレッソプレミアムコーヒー。
世界の美食家が愛するプレミアムコーヒーとして

名高くワンランク上の味わいを提供。
こちらはメニュー表より好きな銘柄を選択できます。
指定のない場合はルンゴレジェロになります。

こちらはルンゴレジェロ、
爽やかで花の様な香り、豊かなコクと苦味が印象的。

紅茶はスリランカの有名紅茶ブランド「ディルマ t-シリーズ」。
世界各地で採れる紅茶の中でも、

とりわけ上質なものをひとつひとつ厳選した銘茶コレクション。

 

 

期間中提供予定の 19 種類

1. いちごのショートケーキ
2. いちごタルト
3. カスタードプリン ストロベリーソース
4. 苺とメープルラスクのサラダ
5. 苺のサングリア風ゼリー
6. 苺とグレープフルーツのクープ仕立て
7. 苺とアップルティーのムース
8. 苺と抹茶のムース
9. いちごとバナナのガトー
10. フレーズピスターシュ
11. ベリーベリーモンブラン
12. フレーズココ
13. いちごのレアチーズ
14. レモンタルト
15. フレッシュ苺と苺のマドレーヌ・苺チョコレート
16. 苺のぎゅうひ包み
17. 苺のホワイトチョコムース
18. オニオンスープ
19. カレークロワッサン

(ラインアップは予告なく変更する場合があります。)

 

今回は19種類を全て正味させていただき、

それぞれピックアップしてご紹介いたします。

​*

いちごのショートケーキはふわふわのスポンジ生地に

 

生クリームと苺をサンドしたポピュラーなショートケーキ。

 

くどさのない生クリームとエアリーな食感のスポンジは

 

シンプルが故、技冴え渡る一品です。

いちごタルトはバターの風味豊かなタルトの上に

 

苺と生クリーム、ブルーベリーを飾った王道の苺ケーキ。

カスタードプリン ストロベリーソースは

 

昔ながらのカスタードプリンに苺ソースをまとわせた、

 

ノスタルジックな一品。


濃厚な卵感優しい甘さが印象的。

 

苺とメープルラスクのサラダはグラスの中には

苺とクリームチーズ、クルミ、メープルラスク、

苺のドレッシングがinそこからゆっくり、

混ぜ合わせなが食べ進める食感が楽しい苺のサラダ。

 



苺のサングリア風ゼリー赤ワインゼリーはほんのりオレンジ風味。

中にはフレッシュ苺とブルーベリーを加えたベリー尽くしの贅沢なゼリー。
 


苺とグレープフルーツのクープ仕立ては

フレッシュな苺とルビーグレープフルーツの上に、

ルビーグレープフルーツのムースをのせたグラスデザート。

 



苺とアップルティーのムースはアップルティーの

ムースの中に苺とリンゴのコンフィチュールがin

チーズサブレのトッピングで更なる満足感。

 



苺と抹茶のムースはスイーツラインナップの中でも

一際は存在感を放つグリーン担当。

抹茶生地のスポンジに抹茶ムース、苺クリーム、

そしてフランボワーズのペパン(種入りコンフィチュール)

重ねたグリーンが目にも鮮やかな一品。

 



いちごとバナナのガトーは苺のムースの中に、

バナナ生地を合わせ、そして生クリームで仕上げたスイーツ。
てんとう虫のチョコがあしらわれ360°キュートな逸品。


フレーズピスターシュは周りは苺チョコとアーモンド、

中は
ピスタチオクリームと苺ゼリーが入った苺ムース。

濃厚なピスタチオクリームの爽やかな苺の抜群な相性を楽しめるケーキ。

 



ベリーベリーモンブランは苺クリームのモンブランの中にラズベリーのムース。

下はベリーのタルトと正にベリー尽くしの季節感あるモンブラン。

 



フレーズココは純白のココナッツムースの中に

、苺ダイス入りジュレを入れた甘酸っぱく

トロピカルな味わいを堪能できる一品。


いちごのレアチーズは紅白シンプルなビジュアルがなんとも上品。

中には苺とラズベリのゼリーが入ったオリジナリティあふれるレアチーズケーキ。

 



レモンタルトはレモンクリームを苺タルトでまるっと包み、

アクセントに苺クリームと苺をトッピングした甘酸っぱいタルト。

 


フレッシュ苺と苺のマドレーヌ・苺チョコレートは

フレッシュ苺と苺チョコでハーフコーティングされたマドレーヌ、

苺チョコが入った欲張りなワンカップ。

 



苺のぎゅうひ包みは苺を入れたあずきのクリームとババロアを組み合わせた洋風苺大福。

 

ピンクのぎゅうひはほんのり苺風味で蕩けるほどやわらか。

 



苺のホワイトチョコムースは苺のクラフティーに

苺ホワイトチョコムースをのせたルビーのを様な麗しいケーキ。 


温かいオニオンスープは適度な瀞みがお口直しに最適。


カレークロワッサンはクロワッサン生地に

カレーを練り込んだぽってり重量比あるプチパン。
しょっぱさが恋しくなった時にぴっ たりのアイテムです。


上質な素材とパティシェさんが手間暇かけて作り上げたスイーツは

食べ応えがありながらもまったく重たさを感じない傑作品だと実感。


甘みの間の適度な塩味が永遠のループ、


出来立てを心ゆく迄味わえる、オーダービュッフェの醍醐味ですね。

お時間はたっぷり90分制で急かされることなくゆっくり甘味時間を堪能出来ます。


様々なスイーツブッフェがありますが、

 

オーダータイプのオーダーブッフェを味わえるのは

 

日航さんだけのオンリーワンの魅力です。

 

 

『  苺 スイーツオーダーブッフェ 

料金:大人お一人さま3,900円|お子様お一人2,700円

( ※表示価格にサービス料10%及び消費税を別途加算されます。 )

場所:ロビーラウンジ ホテル日航大阪

期間:~5月31日(日)

提供時間:2部入替制 / ご利用時間:90分 
ラストオーダー:30分前
11:30 ~ 13:00 13:30 ~ 15:00

名称: ホテル日航大阪


住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3

 

心斎橋駅から61m

Tel: 06-6244-1598

 

記事|EX特派員:_cards_

© 2019  Copyright (C) 関西ええやん All Rights Reserved.