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関西 ホテル gourmet information

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ホテル日航大阪

ファウンテン

「クリスマスアフタヌーンティーセッ

大阪 心斎橋のホテル日航大阪では

11月1日(日) ~ 12月25日(金)の期間限定で

ホテル一階ティーラウンジ「ファウンテン」にて

「クリスマスアフタヌーンティーセット」

が登場しています。

 

 

二段のスタイリッシュな佇まいで登場するアフタヌーンティーセットは

一皿毎にクリスマスをモチーフにした愛らしくも

クラシックなアイテム達がアセンブル。

チョコレートの星が輝く「抹茶モンブラン」や、

小さなブッシュドノエル風「チョコロール」、

キルシュの入ったクリームが大人の味わいの

「バターサンド」などのスイーツと、苺・抹茶・マンゴーの

クリスマスカラーのパンで挟んだ「ローストチキンとチーズのサンドイッチ」、 

「スモークサーモンのパイグラタン」など目にも楽しい

セイヴォリーを取り揃え

クリスマスの厳かな世界観がギュッと凝縮。

気品と高級感漂うスイーツとセイボリーの双方で

ホリデームードを匠に表現した

心弾むクリスマスムードを盛り立てる

限定アフタヌーンティーを詳しくご紹介致します。

クリスマスアフタヌーンティーセット
 - メニュー -

 

 〜 上段 〜

▪️抹茶モンブラン

▪️りんごコンポート

▪️チョコロール

▪️ラズベリーチョコ

▪️バターサンド

▪️苺ムース

▪️フレッシュ苺

▪️プレッツェル

 

 

 〜 下段 〜

▪️ローストチキンとチーズのサンドイッチ

▪️ポテトサラダ

▪️スモークサーモンのパイグラタン

▪️フルーツグラノーラ

▪️スコーン

 

 

〜 ドリンク 〜

 

コーヒー、または紅茶又は別料金でグラスシャンパン付

 ※コーヒー、紅茶は種類を変えておかわり可能です。

※表示価格にサービス料10%及び消費税を別途加算させていただきます。

...

上段にfocus on

抹茶モンブランは

クリスマスの象徴でもあるクリスマスツリーをイメージした

キュートな一品。

モンブランの中にはチョコレートのムースを忍ばせ、

ボトムはアーモンド風味のタルトそしてセンターには

フランボワーズのソースが現れ濃厚でクリーミーな抹茶と

くりの奥深い味わいを楽しめる和洋折衷なモンブランです。

 

 

フレッシュ苺は

一粒の苺をサンタの帽子に見立て、

底には生クリームとココナッツを合わせ雪をイメージした

ウィット感溢れる一品。

苺本来の甘酸っぱく、瑞々しい味わいを堪能できるアイテムです。

 

プレッツェルは

個性的な結び目の形が特徴的なドイツのパン。

お味は甘さと塩気のバランスが絶妙で、

もちもち弾力のある生地は噛むほどに風味豊かです。

 

ラズベリーチョコは

ラズベリーのガナッシュをラズベリーのチョコレートでコーティングし、

トナカイがプリントされたデザインされたプレートチョコレートを添えた

なんともアートな一品。
頬張る瞬間、芳醇なカカオの風味が口いっぱいに広がり、

ステックタイプで手を汚す事なく頂けます。

 

バターサンドはしっとりとしたクッキーに

濃厚なバタークリームをたっぷりサンドした

ミルキーなバターのフレイバーとさっくりした食感、

リッチなコクの余韻が尾を引く傑作アイテム。

 

雪の結晶のプレートを飾ったルビーの様な

光沢感を放つ目にも鮮やかな苺ムース。

苺ムースにはラズベリーのグラサージュが施され、

ボトムにパートシュクレを合わせた口溶けな滑らかな苺ムースと、

ラズベリーの酸味が印象的な一品です。

りんごコンポートはトナカイ柄のホワイトチョコを飾った

クリスマスリースを彷彿とさせるキュートなグラスデザート。

さっぱりとしたりんごゼリーとりんごコンポートの

しゃきしゃきとしたフルーティーな歯応えもgood!

チョコロールはチョコ風味のきめ細やかで

しっとりとしたスポンジ生地に、絹のようにシルキーなチョコ風味の

クリームが現れほんのりとビターなフレイバーと上品な甘さを堪能できる

秀逸なロールケーキ。

 

切り株に見立てたケーキに小さな斧を添えた

遊び心溢れる演出にも心が和みます。

下段ににfocus on

フルーツグラノーラはまったりとクリーミーなヨーグルトと

ラズベリーの酸味をそえ、グラノラのザクザク感とした食感を楽しめる

ヘルシーな一品です。

 

スコーンは表面はサクッとクリスピーなかはふんわり、

風味豊かなスコーン。

きめ細やかな生地とバターのリッチな風味で中までムラなく

均等にしっとり焼き上げられ、ホテル特性のクリームといちごジャムが

一層スコーンの味わいを引き立てる、

シンプルが故に違いが分かるアフタヌーンティーの定番アイテムです。

ポップなカラーリングが目を引く、

ローストチキンとチーズのサンドイッチは

それぞれマンゴー、抹茶、いちごの多彩なフレイバーのパン使用。

中の具材はシンプルにローストチキンと濃厚なチーズと

それぞれの味わいを純に楽しめる楽しめるセイボリーです。

 

スモークサーモンのパイグラタンは

程よく塩味を演出するサーモンを潤沢に使用し、

パイ生地と卵のしっとりとしたマリアージュも最高な

絶品セイボリーです。

ポテトサラダはサラミハムが鮮やかなピンクが華やかさを演出。

中はほくほくのポテトサラダ、仕上げに

星を飾ったドリーミングなセイボリーです。

ドリンクにfocus on

★ローズフレンチバニラ

 ローズの高貴な香りがたちまち華やいだ気持ちにさせてくれ、

甘酸っぱく、クリアな飲み心地でミルクとの相性も抜群です。

★アッサム

 ホットのみならずアイスティーもフレイバーの選択可能。

大きなグラスにたっぷりと頂ける黄金色が特徴的な水色の紅茶。

ほどよい深みと濃厚な味わいで、ほのかに刺激的な土のような香りと

エキゾチックな個性を持つ上質な紅茶です。

そしてよりクリスマスムードを楽しめる

「クリスマスカプチーノ ¥1350」

(※単品メニューとなり、

アフタヌーンティーセットのセットドリンク不可)

クリスマスアフタヌーンティーと同期間

雪だるま、トナカイのデザインが施された

クリスマス仕様で提供されるスペシャルなカプチーノ。

甘い香りと共に豊かなミルク感の中にもしっかりとした苦味が活きた、

まろやかで風味豊かなワンランク上のカプチーノです。

ティーラウンジ

「ファウンテン」

 

店内は大阪の大動脈、

御堂筋を眺める開放感と気品に満ち溢れた上質空間。

ソファ席メインのゆったりとした設えに、

ホテル特有の格式高さを緩和する

ニュートラルな空気感。

 

お席はゆったりとレイアウトされ、

どのお席に着こうともプライベート感溢れる居心地をクリエイト。

スタッフさんによる洗練されたスマートなホスピタリティにも脱帽です。

華やかなクリスマスアフタヌーンティーは

ホリデーシーズンにぴったりな、

グラスシャンパンもオプションでつけることができ、

より贅沢な気分演出してくれるスペシャルなドリンクも要チェックです。

 

冬景色に染め上げられた御堂筋の景色と、

クリスカスカラーの珠玉のスイーツやセイボリーとともに、

心弾むスペシャルなひと時をすごしてみてはいかがでしょうか?

「クリスマスアフタヌーンティーセット」

 

 

提供時間

13:00 ~ 17:00:2時間制

 

提供期間|11月1日(日) ~ 12月25日(金)

提供店舗|ホテル日航大阪 ティーラウンジ「ファウンテン」(1階)

 

※12/19(土) ~ 12/25(金)は

2Fロビーラウンジで提供いたします。

 

提供時間| 13:00~17:00 

 

 ※アフタヌーンティーセットのご利用は2 時間制

 

 ✥

 

- 料 金 -

¥4,000(コーヒー、又は紅茶)

¥6,000(グラスシャンパン付)

 

※テイクアウト不可

※アフタヌーンティーセットのご利用は2時間迄とさせていただきます。

※コーヒー、紅茶は種類を変えておかわりいただけます。

※表示価格にサービス料10%及び消費税を別途加算させていただきます。

※メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。

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ホテル日航大阪

 

大阪市中央区西心斎橋1-3-3

 

06-6244-1111

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