この街が私を作ってくれて、

​2015.4 地元に帰ってきました。

私の作るスウィーツで、「美味しい!」を身近に感じていただけたら嬉しいです。

ケーキが食べたくなったら地元に帰ってきたら、

想いを乗せた街のケーキ屋さん

シュトーレンはドイツ伝統の発酵菓子なんですけど、

 

本場の物は香辛料の癖が強いので日本人の口に合うように

 

りんご、レーズン、クルミ、メープルシュガー、シナモンで風味づけしています。

 

日持ちのするお菓子なのでクリスマスを待ちわびながら

 

少しづつ切り分けて楽しんでいただければと思います。

 

ちなみに発酵菓子なので日にちがたつごとに熟成がすすみ味に深みがでてくるのも特徴です。

 

今はフンワリしていると思いますが、しだいに洋酒漬けのドライフルーツの水分が生地に移行し

 

しっとりしていくと思います。

 

毎年使用するフルーツは変えているため今年しか味わえないルクールオリジナルのシュトーレンです。

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新しくお目見えのリーフパイ
バター100%と 

サトウキビ糖が織り成すザクザク食感の 

リーフパイです🍂  

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人気のふわっふわのシフォンケーキ

​  季節に合わせて旬を楽しめます。

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みんな大好きなマカロン!

おっきくないから  

何種類も楽しめますよ!   

中にいろんな味で10種類     

ちっちゃい子も1個だけ買いにきたり、   

中・高生なんかはダイエットを     

気にしてとか...     

たぶん...     

大人は日頃がんばってる自分にご褒美! 

​ひそかに男性も好きですね...

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誕生日やプレゼントにメッセージカード

  を付けて...

​   イニシャルストラップも小粋ですね!

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