五島ええやんロゴ黒.png
1655F630-87DD-41E5-A418-310EF0A67BE7.jpg

奈留神社例大祭。船上から御神体がいらっしゃる鳴神鼻にお神酒を捧げるシーン。

神輿を乗せた御座船の真横につけて走る海上タクシーから撮影。海上で神聖な儀式を観るレア体験。

E480C1CE-2091-41A9-9603-708E5E55D8F51.jp

PHOTO|福江島生まれ福江島育ち:azukidaizu さん

​時間があれば島のあちこちに出かけ、伝統行事やイベント・自然・食べ物などいろんな五島を切り取ってます。

113084F7-0353-4C85-9F40-DE93AAE17362.jpg

五島市の郷土料理​

 

葵の「キビナのいり焼き」

要するに、キビナが入った鍋料理なんですけれども。

前から不思議に思ってたけど、

焼かないのに「いり焼き」?←どなたか料理名の由来をご存知の方が

いらっしゃったら教えてくださいましm(._.)m

なんといっても、出汁がうまい!美味しさの感動に浸りたくて、

しばし目を閉じましたよ。

キビナにも豆腐にも春菊にも、出汁が浸み浸み。

また食べたい!

 

1人前1,000円(要予約)

CEBBA087-3D4B-40FA-B8BC-DF9EE5CC7F03.jpg

「ひなかの」

C1CEE1FD-BCC3-4928-9C87-A98ADBEAD17E.jpg

「ひなかの」

夜は6千円、1万円、1万5千円のコースから選べます。

今回は、身分相応に6千円のコースで。

初めから最後まで美味しいうえに見目麗しくて、感動しきり。

五島でこんな素晴らしいディナーが食べられるなんて幸せ…❤️


1.クエ
2.甘鯛の昆布締め
3.ヤリイカ
4.長崎のカジキマグロ
5.久賀の車海老
6.アジ
7.〆鯖
8.大間のマグロ
9.赤貝
10.対馬のアナゴ

美味しさに我を忘れて写真を撮ってないお寿司もあります。

D00B38A9-91CC-474D-A817-6D5A1CD757DB.jpg

 

ヤリイカ

E8826038-69E0-446D-B11F-57B056B88D44.jpg

 

ゴマフエフキダイの蒸し寿司…出汁が美味しすぎ。

カボスを搾ると味が変わって2度楽しめる。

蒸し寿司なる物を初めて食べました。

感動。

B78C9ABB-4B13-4F54-A045-3E9D3DBE27F0.jpg

イカの刺身を煎り酒で。

煎り酒は、お酒と出汁と炒り米で作ってるそうです。

刺身をあんなに美味しくいただけるとは!

煎り酒恐るべし。

0061F8B0-E574-4E8E-9462-5F6F70E82800.jpg

クジラ

 

フワフワ食感。

あっという間に食べてしまいました。

5544EDB8-0344-46BF-8EB2-EE4F0A12B460.jpg

 

ハマグリスープ

最初に出てきたメニュー。

これで心を掴まれました。

まるでハマグリを飲んでいるみたいで感激。

6B3E7F8F-B8BE-467F-811A-F6D8BCE961CB1.jp

漁師食堂 五島灘が、

クラウドファンディング で存続支援を求めています。

コロナ禍により、

4〜6月のツアーがすべてキャンセルになってしまったそうです。

五島灘は、あの「さかなクン」も取材に来た面白い食堂です。

キビナゴのフルコースが食べられるし、

名物MCの話術やお魚クイズも楽しめます。

ぜひ存続してほしい施設です。

 漁師食堂 五島灘ページ 

9166C65E-382B-4381-BD5B-CE56134ADC78.jpg

長崎県五島市高浜ビーチ

7D28FE1E-81DD-4A8B-ACB7-3BED291B8305.jpg

長崎県五島市奈留町 前島のトンボロ

 

地質学的にも貴重な砂洲。

いわゆる天橋立のような成り立ち。

人工物が一切ない点も貴重なのです。

満潮時、この道は海にうもれて見えなくなります。

24526F3F-1D6D-4294-B071-9DE86A7BF062.jpg

五島産バイ貝をシンプルに塩茹で。

ひとつ頬張ると、口の中が潮の香りでいっぱいに。

食感はコリコリ。

貝ならではの旨みと肝の苦味が美味しゅうございました。

最高のおつまみ。

E652FFBD-74F1-4B8F-BB1D-D47281377F47.jpg

しまおうさん「すりみと豆腐のあおさ揚げ」

ふわふわでプリプリで、あおさがほんのり香ってて。

塩でいただくとさらにおいしさUP。

ACCFBAD2-31B2-4635-AA7D-CF4E6A260974.jpg

五島銘菓ちゃんここ

百貨店の五島物産展に出展すると

瞬く間に行列ができる人気のお菓子。

水飴で練り上げた餡を粒あんで包み、

黄な粉たっぷりまぶしてあります。

あんこ好き、きな粉好きにはたまらないのでは?

9個入り¥900

昭和天皇が来島された際、献菓したところ、

帰られる折にお買い上げいただいたとのこと。

1D2061B2-3FD2-454D-AEBB-662DBB871620.jpg

五島名物「かんころ餅」を丸ごと味わえる

新感覚チップス かりころもちを食べてみた。

かんころ餅を焼いて

ほんのり焦げた香ばしさまで再現されていて

美味しゅうございました。

似た商品で「かんころもちせんべい」があるけど、

せんべいよりも薄くて

カリカリ食感が強調されている感じ。

軽くてお土産にいいね。100g (8袋入り)¥1,080

※かんころ餅…薄切りし半茹でにしたサツマイモを

干した「かんころ」を餅と混ぜた五島の郷土菓子。

98FCAF03-6ACE-4E23-AC89-8A63DCB28D16.jpg

牡蠣の味噌田楽。

濃厚な味の牡蠣にちょい甘めの味噌がたっぷり塗られてて、

香ばしく焼きあがって…。

美味しゅうございました。

CC6D47DE-7381-41CC-A89E-A8438DF01934.jpg

ばきねこクッキー冬季限定デザイン。

おコタつばきねこ&小つばきねこを連れたつばきねこ。

どっちもみじょか❤️豆乳味が仲間入りしてたので、どちらも豆乳味。

45856963-D053-4E1A-821F-03587D150319.jpg

五島人でもなかなかお目にかかれないし👀
食べれない!✨伊勢海老よりレア😳やし見たら、おー‼️ってなる。


みなさんお造りで食べますが...
田舎ではボイルです!伊勢海老も..これが最高です!ただ茹でる...


これが旨味をあ.じ.わ.え.るのです!
何もつけない!

17ED7DC5-BDB4-4858-95C8-78B70EC8C2D9.jpg

玉之浦町上の平のお米が、米 食味分析鑑定コンクール世界大会で金賞を受賞🥇

悲願の金賞!

おめでとうございます!

57D6428E-E5AF-4ADC-8ABB-31C28512927C.jpg

美味しいお米をありがとうございます!

13ED2A53-3319-4660-BD3A-B160A3CB8FF6.jpg

カフェじゃろなんじゃろで、国際大会で金賞を受賞したお米で作ったカレーを実食。

五島地鶏しまさざなみで出汁をとったカレー。

出汁の旨みが前面に出ててウマい🤤

旨みを邪魔しない程度にスパイスが効いてる。

美味しゅうございました。¥800。

E99C353C-7EF2-4600-8280-2BF0CA9D6D71.jpg

かんころ餅パイ

パイの中にサイコロ状のかんころ餅が入っているので、

​かんころ餅の味をがっつり楽しめます!

1AEEFF1D-A2CD-47E0-87EF-28CF31FADED0.jpg

旨いの・安いの・早いの

居酒屋きまぐれさんの キビナゴのから揚げ

​ザ、五島のキビナゴ

ふわっふわ&カッリカリに揚がってて歯ごたえばっちり!

​塩つけなくても美味しい!

96AB1B49-4B5C-4CA6-8795-4E0AD0AB99B5.jpg

椿油を使った海鮮カルパッチョ

この存在感のあるオイルは椿油だったのか!椿油が刺身に馴染んでるけど負けてない!

オリーブオイルより存在感があるけど、ガツンとくるような感じじゃない。

あっという間に完食!

​気づいたら余韻に浸るしかなかった...

肉まん1.jpg

木ノ口かたしの肉まん、直径ほぼ10cm。

お肉と玉ねぎと一味(?)のハーモニー🤤

個人的に、横浜中華街で食べた肉まんより美味しかったなぁ。

このボリュームとこの美味しさで¥150。安すぎ。

土曜日だけ開店する食堂、️できるだけ五島産の食材で作るのがモットー

想像より美味しくて思わず目を見開いてしまった!

2772A67E-D8C7-4CE3-8DD8-6911762A07E7.jpg

五島の郷土料理カットッポ ( ハコフグの味噌焼き )。

何度か食べたことあるけど、葵のカットッポは1番おいしかった!

 

甘めの味噌が優しい。

玉ねぎの存在感があるところが好み。

ハコフグは15cm超あったんじゃないかな。

 

とにかく大きくてビックリ。

63881825-3FB2-49CC-9CC5-CAA211998AF8.jpg

嵯峨島千畳敷。

まさに五島のグランドキャニオン!

地球の神秘と悠久の時を感じさせる壮大な風景。

行かなきゃ損💪