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関西 ホテル gourmet information

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ANA クラウンプラザホテル神戸

ティーラウンジ

「ザ・ラウンジ」

ANAクラウンプラザホテル神戸の 4階に位置する

ティーラウンジ 「ザ・ラウンジ」では、

年間を通して季節の彩りを添えたアフタヌーンティーセットが提供されています。

 

趣のあるチェスト型の重箱で登場するアフタヌーンティーは

どこか和情緒漂う雅やかでオリエンタルな佇まい。

 

凛とした雰囲気を醸し出すBOX内には和洋折衷、

芸術作品のような端正なスイーツとセイボリーがアセンブル。

 

お料理は全て種類毎に器盛り、

BOXはお席にてスタッフさんが仕切りを外して下さり、

徹底した安心安全の配慮の元提供されます。

 

自ら引き出しを開ける高揚感、

パーツ毎に宿る造形の美しさに思わずうっとり。

別添えのプレートや器も統一感を持たせた楚々とした姿で登場します。

 

 

 

今回は8/17(月)~9/30(水)の期間限定の内容を詳しくご紹介致します。

全メニュー 一覧

※記載内容は、予告なく変更する場合がございます。

「スイーツ&セイボリー」

 

▪️フルーツゼリー

▪️フルーツタルト

▪️チョコレート

▪️バウムクーヘン

▪️パウンドケーキ

▪️マンダリンムース

▪️ロールケーキ

▪️和菓子

▪️プチシュー

▪️玉子とハムのクロワッサンサンドイッチ

▪️穴子と胡瓜のトルティーヤロール

▪️フルーツの冷製スープ

▪️海老とバジルのパッションフルーツマリネ

▪️クランベリースコーン

▪️レーズンスコーン

▪️クロテッドクリーム

▪️フルーツジャム

▪️はちみつ

「ドリンク」

 

▪️ブレンドコーヒー

▪️カフェラテ

▪️カプチーノ

▪️イングリッシュ・ブレックファスト

▪️アールグレイ

▪️アッサム

▪️ダージリン

▪️ブレンドティー

▪️カフェインレスティー

▪️カモミールティー

▪️フルーツハーブティー

▪️オレンジジュース

...

上段に focus on 

 

鮮やかなグリーンの陶器の器には生チョコレートが登場。

カカオの風味と香りが印象的なチョコレートはゆっくり口の中でメルト。

程よい甘みとほんのりビターな味わいは

一粒で口福時間に誘われる秀逸な味わい。

 

フルーツタルトはグレープフルーツやキウイなど

彩り豊かなフルーツをトップにあしらった一品。 

サクサク、クリスピーなタルトとジューシーなフルーツは

正に黄金バランスの美味しさ。

 

コロンと可愛いフォルムのプチシューは甘酸っぱいラズベリーのフレイバー。

濃厚なカスタードクリームとサクサクのシュー生地のマリアージュを楽しめます。

中段に focus on 

 

バウムクーヘンは苺を使用した

パステルピンクの見た目にも華やかなカラーリング。

バターの濃厚な味わいにいちごの酸味をプラスし、

爽やかな余韻を演出した傑作バウムクーヘンです。

 

マンダリンムースは光沢感あるパステルイエローの

ムースにシルバーの煌めきを添えた秀麗な造形美を感じるアイテム。

絹の様に滑らかなムースは爽やかなコクと柑橘のすっきりとした

フルーティさを感じる秀逸なアイテムです。

 

 

ロールケーキはパンプキンを使用した季節感あるアイテム。

滑らかなクリームとしっとりしきめ細やかなスポンジ生地の一体感を愉しめます。

下段に focus on 

 

パウンドケーキはシルキーなホイップクリームを添え、

キュートにサイコロ型にカッティング。

ふわっふわに焼き上げたスポンジ生地に抹茶の

上品なフレイバーが香る繊細な味わいの一品。

 

 

フルーツゼリーは深いパープルが輝くハスカップを使用したゼリー。

ハスカップの果肉をトップにあしらい

ベリーの酸味と清涼感をもたらす爽やかなアイテム。

 

和菓子は漆黒に艶めく黒豆と抹茶のわらびもちを

抹茶のパウダーで仕上げた上品で優美な味わい。

プレートに focus on 



玉子とハムのクロワッサンサンドイッチは

クラッシュされた卵とハムをバターの風味豊かなクロワッサン生地で

サンドした素朴ながらもグルメな味わい。

 

穴子と胡瓜のトルティーヤロールはふっくら焼き上げられた穴子、

きゅうりを巻いたメキシカンなセイボリー。

噛むほどに風味豊かなトルティーヤ、生地ときゅうりの食感、

穴子の歯触りが絶妙な匠の一品です。

 

マンゴーを使用したフルーツの冷製スープは

トロピカルな甘みが口いっぱいに広がり、ハンディサイズの

グラスでスマートに頂く事が可能。



海老とバジルのパッションフルーツマリネは

アミューズスプーンでスタイリッシュに登場。



バジルの芳醇な香りと爽やかなビネガーがぷりぷりした海老との

軽快なマリアージュを奏でるグルメなアイテムです。

...

...

スコーンに focus on 



スコーンはほんのり人肌程度の熱を帯び、

まるで出来立ての様な香りとしっとり感。

スクエア形の程よいサイズ感でクランベリーと

レーズンの贅沢な二刀流で提供。

 

お供にはクロテッドクリーム、フルーツジャム、

はちみつのトリプルアイテムで味の変化を楽しめます。

ドリンクに focus on 

 

ドリンクはなんと時間制限のなしのフリーフロー。

そしてこちらのティーラウンジにはドイツの紅茶メーカー

「ロンネフェルト」の公認資格「ティーマスター シルバー」を

持つスタッフが在中されその味わいは折り紙付き。

 

茶葉は予め抜いて提供されるため長時間置いても渋みやえぐみがなく、

ベストコンディションで紅茶を楽しめ、

上品かつ機能的なシンプルなデザインのティーウェアにも注目です。

今回は3種類をピックアップしてご紹介します。

カモミールティーはリラックス効果抜群のポピュラーなハーブティー。

香り高く、透き通るような滋味なる味わいに癒されます。

アールグレイはベルガモットの高貴でエレガントな香り、

軽やかな口当たりとマイルドな渋み、奥深い紅茶の世界へ導いてくれます。

カフェラテはふわふわのミルクフォームで蓋をした

力強い苦味とリッチなコクが印象的な一杯。

ほっこり満ち足りた気分にさせてくれる癒しのコーヒーメニューです。

「ティーラウンジ ザ・ラウンジ」

4階ロビーに面したホテルのメインラウンジ。

開放感ある高い天井と重厚感ある木目調のクラシカルな調度品、

ノーブルな色味のソファチェアがゆったりと体を包み込み、

シンプルモダンなインテリアは老若男女寛げる

ニュートラルな空気感に包まれます。

お席は間接照明の柔らかなライティングに照らされ、

終始リラックスムードにどっぷり浸ることが可能。

ゆったりとしたレイアウトはどのお席に着こうとも

パーソナルで快適な居心地を享受できます。

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アフタヌーンティーは時間制限なし、

提供時間は11時から開始されておりブランチとして頂くのもおすすめです。

 

六甲の豊かな自然に抱かれて、

神戸の街並を一望できる唯一無二の絶景ロケーションのホテルで、

長居を促す心地よいスタッフさんの

ホスピタリティは正にプライスレスです。

気品と高級感に満ちた洗練空間で

都会の喧騒から逃れて優雅なティータイムを堪能してみてはいかがでしょうか?

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アフタヌーンティーセット

場所|ティーラウンジ ザ・ラウンジ (4階)

 

料金|¥ 3,900 (税サ込)

 

期間|8/17(月)~9/30(水)

 

提供時間|11:00am~6:00pm

 

※記載内容は、予告なく変更する場合がございます。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し出ください。

TEL 078-291-1273

ANA クラウンプラザホテル神戸は、

新幹線の新神戸駅に隣接し、神戸のランド マークホテルとして

広く認知されている37階の高層ホテルです。

便利なロケーションのみならず、

宴会やウェディング等の施設も充実しており、

宿泊においては神戸市内でも最大規模の592室の客室を有します。

神戸市で最高層のホテルとして、

神戸の美しい夜景を堪能するスポットとしても揺るぎない人気を誇っています。

 

 ANAクラウンプラザホテル神戸

神戸市中央区北野町1丁目

 

078-291-1121

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